Flor de Vetus Verdejo 2025 is een fantastische witte wijn, ontstaan uit een selectie van micropercelen met goblet-wijngaarden in de provincie Segovia: oude wijnstokken geteeld op grote hoogte (900 m), een kenmerk dat zorgt voor een grote frisheid en persoonlijkheid.
Bodegas Vetus, gelegen in de omgeving van Segovia, op een hoogte tussen 810 en 930 meter boven zeeniveau, vond een handvol micropercelen met zeer zanderige bodems, beplant met oude Verdejo-wijnstokken. Hieruit werden met de hand de beste druiven geselecteerd om Flor de Vetus Verdejo 2025 te maken. Eenmaal in de bodega werd, na het ontstelen en kneuzen, de fermentatie uitgevoerd in roestvrijstalen tanks.
Onderdeel van drie andere prominente bodegas, Izadi en Orben (D.O.Ca. Rioja) en Finca Villacreces (D.O. Ribera del Duero), is de groep Artevino Family Wineries ook eigenaar van Vetus, een van de meest interessante wijnhuizen van de D.O. Toro (de faciliteiten bevinden zich in het Zamoraanse dorp Villabuena del Puente), hoewel de witte wijn Flor de Vetus Verdejo 2025, die wij je aanbieden, wordt gemaakt onder het keurmerk van de D.O. Rueda. Zowel deze witte monocépage als de andere wijnen van het huis zijn het resultaat van een uiterst zorgvuldig productieproces, van wijngaard tot glas.
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Bodegas Vetus, gelegen in de omgeving van Segovia, op een hoogte tussen 810 en 930 meter boven zeeniveau, vond een handvol micropercelen met zeer zanderige bodems, beplant met oude Verdejo-wijnstokken. Hieruit werden met de hand de beste druiven geselecteerd om Flor de Vetus Verdejo 2025 te maken. Eenmaal in de bodega werd, na het ontstelen en kneuzen, de fermentatie uitgevoerd in roestvrijstalen tanks.
Onderdeel van drie andere prominente bodegas, Izadi en Orben (D.O.Ca. Rioja) en Finca Villacreces (D.O. Ribera del Duero), is de groep Artevino Family Wineries ook eigenaar van Vetus, een van de meest interessante wijnhuizen van de D.O. Toro (de faciliteiten bevinden zich in het Zamoraanse dorp Villabuena del Puente), hoewel de witte wijn Flor de Vetus Verdejo 2025, die wij je aanbieden, wordt gemaakt onder het keurmerk van de D.O. Rueda. Zowel deze witte monocépage als de andere wijnen van het huis zijn het resultaat van een uiterst zorgvuldig productieproces, van wijngaard tot glas.
Lichtgeel, helder met groenachtige tinten. Hoge aromatische intensiteit, veel frisheid in de neus met bloemige tonen. In de mond valt het op door zijn citrustonen en een evenwichtige zuurgraad, wat zorgt voor een aangename persistentie.
Bodegas Vetus (2003) is het project van de familie Antón (Grupo Artevino) in de D.O. Toro. Voor de ontwikkeling kochten zij een landgoed in het hart van de denominatie. Dit landgoed herbergt momenteel moderne wijnfaciliteiten, geopend in 2008, en 20 hectare wijngaarden verdeeld over 3 percelen met wijnstokken van verschillende leeftijden en plantafstanden.
Vetus past een precieze en milieuvriendelijke wijnbouw toe, met zorgvuldige aandacht voor de wijnstokken. De tinta de Toro is de hoofdrolspeler van de wijngaard, geteeld in espalier en beperkt tot lage opbrengsten van ongeveer 4.000 kg per hectare ten behoeve van de kwaliteit. De wijnstokken staan op hellingen met zandige leemgronden en profiteren van een klimaat met sterke temperatuurverschillen tussen nacht en dag tijdens de rijpingsperiode, wat bijdraagt aan wijnen met meer kleur- en aromaintensiteit.
De wijnen van Vetus streven naar meer vriendelijkheid en balans dan de traditionele rode wijnen van Toro. Daarnaast produceert de bodega een witte wijn onder de paraplu van de D.O. Rueda.
