Fincas Valdemar Gran Reserva 2015
93
Tim Atkin
Een Rioja Gran Reserva van een gerenommeerde bodega
Médaille d'Argent
Decanter World Wine Awards
Valdemar wordt geleid door Ana en Jesús Martínez Bujanda, de vijfde generatie, die het wijnassortiment van deze gerenommeerde bodega blijft verrijken met nieuwe wijnen, zoals Fincas Valdemar Gran Reserva 2015. Een uitstekende rode wijn die het resultaat is van het combineren van percelen met oude wijnstokken in Rioja Alavesa. Hij is elegant en vol, met een vleugje zoetheid.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
3% Graciano, 8% Garnacha tinta, 3% Maturana Tinta, 86% Tempranillo
Vatsoort
Vaten van Frans (70%) en Amerikaans (30%) eikenhout
Flessentype
Bourgogne
Verblijftijd in het vat
34 maanden
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
14
Algemene informatie
Fincas Valdemar Gran Reserva 2015 wordt gemaakt met Tempranillo (86%), aangevuld met andere lokale variëteiten: 8% Garnacha, 3% Graciano en 3% Maturana.
De druiven zijn afkomstig van een selectie oude percelen in Rioja Alavesa. De wijn rijpte 34 maanden in Franse (70%) en Amerikaanse (30%) eikenhouten vaten.
Een rode wijn die wordt ondersteund door een groot aantal internationale prijzen, zoals een gouden medaille in de International Wine Challenge 2023 en een zilveren medaille in de Decanter Awards 2022; en hoge scores in de meest invloedrijke wijngidsen: 95 punten Wine Enthusiast 2023, 93 punten Guía Peñín 2023 en Tim Atkin 2023, en 92 punten Wine Spectator 2023.
Valdemar is een bedrijf met een eeuwenoud traject, gevestigd in Oyón (Rioja Alavesa), sinds het eerste lid van de saga zich in 1889 aan de wijnbouw wijdde. Zijn recente geschiedenis begon in 1985, toen Jesús Martínez Bujanda het merk Conde Valdemar lanceerde en koos voor een stijl met meer intensiteit en kleur dan de klassieke Rioja's. Daarmee stapte hij volledig in de moderne tijd. Tegenwoordig wordt het bedrijf geleid door zijn kinderen, Ana en Jesús Martínez Bujanda. Ze hebben het baanbrekende en non-conformistische karakter van de vorige generatie geërfd en blijven het wijnassortiment verrijken met nieuwe uitdagingen.
Innovatie en toewijding aan geavanceerde technologie zijn fundamentele uitgangspunten van deze bodega. Valdemar was bijvoorbeeld een pionier in Europa op het gebied van temperatuurcontrole in de gistingstanks. Ze ontwikkelden ook systemen voor micro-oxygenatie van de tanks en hebben een specifiek gebouw voor de malolactische gisting van de wijnen, uitgerust met radiale verwarming waardoor de gisting op natuurlijke wijze op gang komt. Anderzijds komen de druiven van het bedrijf van de eigen omvangrijke wijngaarden. De wijnen worden op grote schaal gedistribueerd. Conde Valdemar is het referentiegamma.
Fincas Valdemar Gran Reserva 2015 past perfect bij gegrild rood vlees, stoofpotten en gebraad. Het is ook een uitstekende keuze bij Iberisch gerookt vlees en gerookte en halfgerookte kazen.
Mening van de makers
De wijn heeft een aantrekkelijke robijnrode kleur, zuiver en helder. Het aroma is intens en complex en benadrukt de aanwezigheid van rijp zwart fruit zoals zwarte pruimen, vergezeld van vleugjes koffie, cacao, zwart zoethout en truffel. In de mond is hij elegant en vol, met een vleugje zoetheid. De wijn heeft een zeer goede structuur en een zijdezachte, volle afdronk.
Het wijnhuis
Opgericht in 1889, is Valdemar een van de oudste en belangrijkste wijnhuizen van Spanje, een drijvende kracht achter de Rioja Alavesa zoals we die vandaag kennen en revolutionair in zijn concepten. Een huis dat tegenwoordig wordt geleid door de vijfde generatie van de familie Martínez Bujanda, waarvan het succes ligt in de perfecte combinatie van historisch vakmanschap en voortdurende innovatie om de hoogste kwaliteit na te streven.
In 1985 begon Jesús Martínez Bujanda een nieuwe fase die Valdemar tot een van de meest innovatieve merken van die tijd maakte: hij bracht wijnen op de markt met meer intensiteit en kleur dan de klassieke rioja's, en stapte volledig in de moderniteit. Bovendien was dit merk een pionier in het gebruik van temperatuurcontrole bij de productie en in het fermenteren van viura-witte wijnen op hout.
Valdemar heeft een breed assortiment wijnen van hoge kwaliteit ontwikkeld, die bekend staan om hun consistentie en grote verspreiding. De wijnen vinden hun oorsprong in een uitgebreide eigen wijngaard: 275 hectare; en worden gekenmerkt door hun lange en voortreffelijke rijping.