Bodega Bela, een van de wijnhuizen met de grootste potentie in de Ribera del Duero, breidt zijn assortiment uit met uitstekende witte wijnen die onder de D.O. Rueda vallen, zoals Finca Vallejo Verdejo 2025. Gemaakt met Verdejo-druiven afkomstig van unieke wijngaarden.
Consumptie kenmerken
Combinatie
Ideaal om te combineren met risotto met seizoensgebonden paddenstoelen of tagliatelle met vongolen.
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Verdejo
Flessentype
Bourgognefles
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
<p><span style="color: rgb(36, 36, 36);">01/2026 </span></p><p><br></p>
Totale zuurgraad (g/l)
5.85
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.3
Suiker
2.5
pH-waarde
3.33
Alcoholgehalte (% vol.)
13
Productieproces
Wijnbereiding
Finca Vallejo Verdejo 2025 drukt een heldere en precieze uitdrukking van de Verdejo uit. In het wijnhuis wordt de druif voorzichtig geperst om haar aromatische karakter te behouden, en het verkregen most wordt rechtstreeks naar roestvrijstalen tanks gebracht, waar het onder gecontroleerde temperatuur fermenteert. Het resultaat is een sobere en efficiënte productie, ontworpen om de frisheid en de varietale identiteit van de wijn te respecteren.
Wijngaard
Beschrijving
Deze wijn komt van bijzondere wijngaarden gelegen in Rueda, La Seca en Alaejos, in de D.O. Rueda, waar de nachtelijke en gespreide oogst helpt om de druif in perfecte staat te behouden. De selectie van Verdejo resulteert in een zorgvuldig geproduceerde grondstof, verwerkt met zachte pressening en fermentatie in roestvrijstalen tanks.
Klimaat
Het klimaat van Finca Vallejo Verdejo bevordert een langzame en genuanceerde rijping. In de wijngaarden van Rueda, La Seca en Alaejos wordt een breed thermisch verschil tussen dag en nacht geregistreerd, met gematigde temperaturen gedurende de dag. Dit contrast helpt de frisheid te behouden en het fruitige karakter van de verdejo te versterken.
Het wijnhuis
In 2017 vervulde de Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE) de wens om hulde te brengen aan de oprichters van de bodega in 1879, door het project van Bodega Bela te starten in een van de meest gewilde gebieden van de Denominación de Origen Ribera del Duero. Deze wijnmakerij, ver weg van haar geboortestreek Rioja, begon met een voortreffelijk wijngaardbezit van 82 hectare, grotendeels beplant met de variëteit tinta del país of tempranillo, verdeeld over de gemeenten Villalba de Duero en Moradillo de Roa. Twee zeer verschillende zones die complementaire eigenschappen aan de wijnen toevoegen: meer structuur in Moradillo de Roa en meer frisheid in Villalba de Duero. Een project dat tot stand is gekomen na meer dan tien jaar het verwerven van deze gewilde wijngaarden.
Bela was de liefkozende bijnaam van Sofía, de dochter van de medeoprichter van CVNE, Eusebio Real de Asúa, en tevens overgrootmoeder van de huidige verantwoordelijken van de maatschappij. Het is een avant-gardistische bodega met een oppervlakte van 6000 m² en een grote vatenzaal met een capaciteit voor 10.000 vaten.
In 2024 was het een van de hoogtepunten in de Spaanse wijnwereld toen de prestigieuze publicatie Wine Spectator Bela Crianza 2021 selecteerde als de enige Ribera del Duero in hun Top 100.
In de afgelopen jaren is Bodega Bela begonnen aan haar avontuur in de naburige D.O. Rueda, waar ze witte wijnen van verdejo produceert die veel aandacht zullen trekken.