Finca Vallejo Verdejo 2024
De inspanningen van CVNE in de D.O. Rueda
U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
CVNE is een van de gerenommeerdste wijnhuizen in Spanje en synoniem voor kwaliteit. We hebben het over een van de illustere bedrijven uit de Barrio de la Estación in Haro, die nu zijn assortiment witte wijnen versterkt met deze Verdejo die gemaakt is onder zijn project Bela. Een nieuwigheid op de markt die voorbestemd is voor succes, zoals alles wat dit historische bedrijf aanraakt. Finca Vallejo Verdejo 2024 is gemaakt van Verdejo-druiven die geselecteerd zijn op unieke wijngaarden in Rueda, La Seca en Alaejos. Kenmerkend is zijn frisheid en fruitige karakter.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Druivensoort
100% Verdejo
Flessentype
Bourgondisch
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
6.1
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.32
pH-waarde
3.31
Alcoholgehalte (% vol.)
13
Algemene informatie
Finca Vallejo Verdejo 2024 is een cépagewijn die is gemaakt van geselecteerde druiven van wijngaarden in de gemeenten Rueda, La Seca en Alaejos. De druiven werden 's nachts geoogst om ervoor te zorgen dat ze het wijnhuis onder de beste kwaliteitsomstandigheden bereikten. Bij aankomst werden de druiven voorzichtig geperst om de oorspronkelijke aroma's van de Verdejo-druif te behouden. De verkregen most werd overgebracht naar roestvrijstalen tanks waar bij een gecontroleerde temperatuur de gisting plaatsvond.
Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE) is een instituut in de internationale wijnsector. Het is een internationale referentie en presenteert met trots het volledige potentieel van Riojaanse wijnen. Het was in Spanje dan ook feitelijk een van de eerste bedrijven die wijnen bottelde en exporteerde. Tegenwoordig is het een wijnbouwgroep met verschillende bedrijven die dezelfde filosofie delen: de productie van uitstekende wijnen.
In Castilië heeft het Bodega Bela, opgericht in 2018 in Villalba de Duero (Burgos). De naam van dit bedrijf is een eerbetoon aan de dochter van een van de oprichters en overgrootmoeder van de huidige managers van CVNE, namelijk Sofía, die beter bekend stond als Bela. Het is een modern wijnhuis met een oppervlakte van 6000 m² en een grote vatenkamer. Hier worden rode wijnen geproduceerd die vallen onder de D.O. Ribera del Duero en ook witte wijnen onder de D.O. Rueda.
Finca Vallejo Verdejo 2024 (D.O. Rueda) is ideaal bij risotto met paddenstoelen van het seizoen of tagliatelle met mosselen.
Mening van de makers
De oogst van 2024 begon op 29 augustus en werd verlengd tot 4 oktober. De oogst was kleiner dan in voorgaande jaren.
De oogst vond 's nachts plaats en werd gespreid om de druiven in perfecte organoleptische omstandigheden te bewaren en oxidatie te voorkomen. De weersomstandigheden met een groot temperatuurverschil tussen dag en nacht en gematigde temperaturen overdag zorgden voor een langzamere rijping.
De druiven konden daardoor worden geoogst met de ideale parameters. Tegelijkertijd zorgde dit voor een hoger oogsttempo in de laatste twee weken. De geoogste hoeveelheid was lager vanwege de weersomstandigheden en goede wijngaardpraktijken. In de neus is de wijn fris en in de mond heeft hij een goed volume.
Het wijnhuis
```html
In 2017 vervulde de Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE) de wens om hulde te brengen aan de oprichters van de bodega in 1879, door het project van Bodega Bela te starten in een van de meest gewilde gebieden van de Denominación de Origen Ribera del Duero. Deze wijnmakerij, ver weg van haar geboortestreek Rioja, begon met een voortreffelijk wijngaardbezit van 82 hectare, grotendeels beplant met de variëteit tinta del país of tempranillo, verdeeld over de gemeenten Villalba de Duero en Moradillo de Roa. Twee zeer verschillende zones die complementaire eigenschappen aan de wijnen toevoegen: meer structuur in Moradillo de Roa en meer frisheid in Villalba de Duero. Een project dat tot stand is gekomen na meer dan tien jaar het verwerven van deze gewilde wijngaarden.
Bela was de liefkozende bijnaam van Sofía, de dochter van de medeoprichter van CVNE, Eusebio Real de Asúa, en tevens overgrootmoeder van de huidige verantwoordelijken van de maatschappij. Het is een avant-gardistische bodega met een oppervlakte van 6000 m² en een grote vatenzaal met een capaciteit voor 10.000 vaten.
In 2024 was het een van de hoogtepunten in de Spaanse wijnwereld toen de prestigieuze publicatie Wine Spectator Bela Crianza 2021 selecteerde als de enige Ribera del Duero in hun Top 100.
In de afgelopen jaren is Bodega Bela begonnen aan haar avontuur in de naburige D.O. Rueda, waar ze witte wijnen van verdejo produceert die veel aandacht zullen trekken.
```