U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Finca La María 2021 is een rode wijn uit La Horra (D.O. Ribera del Duero), monovarietaal van tempranillo die wordt geproduceerd door Bodega Marqués de Velilla. Het terras terroir wordt met elegantie en rijpe fruitsoorten weergegeven; fris en in balans. Ontdek het en laat je verleiden.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Vatsoort
Bordeauxvaten van Frans eikenhout
Flessentype
Afgekapte conische fles
Verblijftijd in het vat
12 months
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
45200
Alcoholgehalte (% vol.)
14.5
Algemene informatie
De druiven komen van de parcel Finca La María, gelegen in La Horra binnen de bevoorrechte driehoek van Roa, Anguix en La Horra in de D.O. Ribera del Duero. De wijngaarden van de finca werden aangeplant in 1994 op calcosolenbodems met zandige grind over kalkachtige klei; deze profielen, rijk aan kalksteen en met een goede drainage, bevorderen complexe rijping en kleine trossen met een laag vigor.
Het klimaat in de regio, dat soms extreem is, voegt temperatuurverschillen toe die helpen de zuurgraad te bewaren en aroma's te ontwikkelen; de oogst wordt begin oktober gedaan en de wijnbouw richt zich op respect voor de terroir door middel van clone-selectie en duurzame en biologische praktijken die de persoonlijkheid van de wijngaard willen uitdrukken. Gebruikte variëteiten: 100% Tempranillo. De productie begint met een selectieve oogst van de druiven en snelle overbrenging naar de wijnkelder om de fruitigheid te behouden; de wijn van de parcel rijpt 12 maanden in Franse Bordeaux-eikenhouten vaten en rust daarna 6 maanden op fles, wat structuur en aromatische nuances toevoegt zonder de frisheid en jeugdige expressie van de Tempranillo te verbergen.
De referentie toont een kersenrode kleur, bloemige en kruidige tonen in de neus en in de mond een ronde aanval met rijp fruit en vriendelijke tannines, wat het evenwicht tussen hout en fruit weerspiegelt. Gemaakt door Bodegas Marqués de Velilla, een project geboren uit de familie Hernández de Mercado en gevestigd in La Horra, in het historische hart van de Ribera del Duero. De wijnmakerij, opgericht door de familie en versterkt met technologische modernisering, beheert uitgestrekte wijngaarden en meer dan 150 hectare eigen wijngaarden geïntegreerd in een mediterraan bos van 800 hectare; haar filosofie prioriteert respect voor de terroir, parcelanalyse en een duurzame wijnbouwbenadering, beslissingen die terug te vinden zijn in de trouw aan de persoonlijkheid van de parcel.
Aan tafel past Finca La María goed bij rood vlees en geroosterde gerechten, lichte wildsstoofschotels, gekruide gerechten en gerijpte kazen; het gaat ook goed samen met stevige soepen en smaakvolle rijstgerechten, waar zijn rijpe fruit en zachte tannines contrast bieden en zijn kruidige karakter sauzen en specerijen benadrukt.
Proef notities
Vista: Kersrood, helder en glanzend.
Nariz: Bloemig en kruidig, in balans en elegant.
Boca: Ronde aanzet; de rijpe en kruidige fruitigheid overheerst, met aangename tannines en zonder agressie.