Decennialang verguisd en enkele jaren geleden opnieuw in ere hersteld, is garnacha vandaag de populairste blauwe druivensoort van Spanje. In Navarra krijgt zij unieke kenmerken, zoals deze sensationele Finca Legardeta Garnacha 2020 bewijst, afkomstig uit een jaargang die in de oorsprongsbenaming als Uitstekend werd beoordeeld.
Finca Legardeta Garnacha 2020 komt van een spectaculaire wijngaard in Villatuerta, ten zuidwesten van Pamplona. Het gebied heeft een complexe geologie en ligt precies in de overgangszone tussen de Pyreneeën en het stroomgebied van de rivier de Ebro, op een gemiddelde hoogte van 450 meter boven zeeniveau. Dit alles, samen met het grote verschil tussen dag- en nachttemperaturen, zorgt voor een optimale rijping van de druiven en de productie van frisse en elegante rode wijnen.
Afkomstig uit een jaargang die als Uitstekend werd beoordeeld binnen de D.O. Navarra, is Finca Legardeta Garnacha 2020 een van de vlaggenschepen van J. Chivite Family Estates, een sensationele wijn die vooral opvalt door zijn frisheid en elegantie. Het betreft een oogstjaar dat intense en enigszins krachtige rode wijnen heeft voortgebracht. Daarom heeft deze jaargang van Finca Legardeta Garnacha 14 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, vier maanden langer dan zijn voorganger.
Al elf generaties lang houdt de familie Chivite zich bezig met het produceren van wijnen van de hoogste kwaliteit. Het eerste officiële document dat dit bevestigt dateert zelfs van augustus 1647. In de afgelopen jaren heeft J. Chivite Family Estates verschillende zakelijke veranderingen doorgemaakt, zonder dat de kwaliteit van de wijnen daaronder heeft geleden. Tegenwoordig maakt het huis deel uit van een sterke wijnbouwgroep, herdoopt tot Perelada & Chivite.
Combinatie
Finca Legardeta Garnacha 2020 past perfect bij aardappelen met spareribs of een rijstgerecht met vlees en groenten.
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Garnacha tinta
Flessentype
Bourgondische fles
Verblijftijd in het vat
14 Maanden
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
01/07/2022
Totale zuurgraad (g/l)
5.06
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.54
Suiker
0.60
pH-waarde
3.46
Alcoholgehalte (% vol.)
14.5
Weergave
Kersenrode kleur met granaatrode reflecties en een mooie intensiteit.
Neus
De neus toont complexiteit en intensiteit, met een mineraal karakter naast kruidige tonen en zwart fruit (pruim, aalbes).
Mond
Goed gestructureerd en evenwichtig in de mond, vol en smaakvol, met nobele tannines, fruitig karakter en een mooie zuurgraad. Lange afdronk. Heeft nog een groot bewaarpotentieel.
Het is onmogelijk om over Navarraanse wijn te spreken zonder Chivite te noemen, de uitmuntende bodega van Navarra en een icoon van familietraditie. De oorsprong van J. Chivite Family Estates gaat terug tot 1647. Sindsdien heeft deze familie zich toegewijd aan het maken van wijn en is het uitgegroeid tot een van de belangrijkste wijnhuizen van het land.
Chivite haalt zijn druiven uit de 103 hectare wijngaarden van finca Legardeta, gelegen in Villatuerta, in een overgangsgebied tussen de Pyreneeën en de Ebro-vallei, op een gemiddelde hoogte van 450 meter. Een landgoed met een zeer golvend reliëf, verdeeld in percelen met verschillende oriëntaties en bodemsoorten, wat de bodega veel mogelijkheden biedt bij het wijnmaken.
Chivite is op meerdere vlakken een pionier geweest: het was een van de eerste exporteurs van Spanje, in 1860, toen Claudio Chivite begon met het verkopen van wijn aan Bordeaux. Het was ook een van de eerste bottelaars van Spanje: dat was in 1956. In 1985, ter gelegenheid van de 125e verjaardag van de eerste export naar Bordeaux, lanceert Chivite de wijn 125 Aniversario Gran Vino 1981, de oorsprong van de gerenommeerde reeks Colección 125.
In 2017 neemt de Grupo Peralada de Grupo Chivite over, bestaande uit deze bodega met dezelfde naam, Bodegas Gran Feudo en Viña Salceda. Julián Chivite López, de elfde generatie van de familie, blijft verbonden aan de bodega als voorzitter.
```
