Finca Legardeta Garnacha 2019 y Finca Legardeta Garnacha 2020
Verticale proeverij van een van de vlaggenschepen van Chivite
Wij stellen een interessante verticale proeverij voor van een van de meest heerlijke monovariëtale Garnacha die te vinden is in de D.O. Navarra. De auteurs konden niemand anders zijn dan de verantwoordelijken van J. Chivite Family Estates, een historische wijnmakerij in de regio die de laatste jaren is versterkt dankzij de overname door de Grupo Perelada.
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Franse eikenhouten vaten
Flessentype
Bourgondische fles
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
De oorsprong van J. Chivite Family Estates gaat terug tot augustus 1647, zoals blijkt uit een officieel document gedateerd in dat jaar. Sindsdien hebben elf generaties van deze Navarraanse familie zich gewijd aan het maken van uitstekende wijnen. Vandaag de dag, bijna vier eeuwen later, bevindt de wijnmakerij zich op haar hoogtepunt en maakt ze deel uit van de Perelada-groep onder de naam Perelada & Chivite.
Finca Legardeta Garnacha 2019 en Finca Legardeta Garnacha 2020 komen van het landgoed waarnaar ze zijn vernoemd, gelegen ten zuidwesten van de stad Pamplona. Daar beschikt de wijnmakerij over 103 hectare wijngaarden op een gemiddelde hoogte van 450 meter boven zeeniveau, in een overgangsgebied tussen de Pyreneeën en de Ebro-vallei. Het zijn twee frisse en elegante wijnen, grotendeels dankzij het contrast tussen de dag- en nachttemperaturen.
Het gaat om twee jaargangen die sterk van elkaar verschillen. Beide zijn van uitstekende kwaliteit, maar de 2020 is intenser en krachtiger en is bovendien door de Consejo ReguLador van de D.O. Navarra als Uitstekend beoordeeld. Daarom heeft Finca Legardeta Garnacha 2020 een langere rijping gehad dan Finca Legardeta Garnacha 2019, namelijk 14 maanden tegenover 10 maanden. Hoe dan ook, het is een unieke kans om te genieten van een verticale proeverij van twee uitzonderlijke Garnachas.
Proef notities
Finca Legardeta Garnacha 2019 heeft een intense en aangename neus, waarin aroma's van rood fruit worden waargenomen, samen met florale, kruidige en rode karameltonen. In de mond is het evenwichtig, smakelijk, elegant, subtiel, met een aromatische afdronk en geïntegreerde zijdezachte tannines. De afdronk is lang en aanhoudend. Finca Legardeta Garnacha 2020 heeft daarentegen een complexe en intense neus, waarin een minerale karakter wordt waargenomen, samen met kruidige tonen en zwart fruit. Met een goede structuur en balans in de mond is het breed, smakelijk, met nobele tannines, fruitig karakter en een goede zuurgraad. Het heeft nog een lange levensduur voor zich.
Het wijnhuis
Wijnkelder
```html
Het is onmogelijk om over Navarraanse wijn te spreken zonder Chivite te noemen, de uitmuntende bodega van Navarra en een icoon van familietraditie. De oorsprong van J. Chivite Family Estates gaat terug tot 1647. Sindsdien heeft deze familie zich toegewijd aan het maken van wijn en is het uitgegroeid tot een van de belangrijkste wijnhuizen van het land.
Chivite haalt zijn druiven uit de 103 hectare wijngaarden van finca Legardeta, gelegen in Villatuerta, in een overgangsgebied tussen de Pyreneeën en de Ebro-vallei, op een gemiddelde hoogte van 450 meter. Een landgoed met een zeer golvend reliëf, verdeeld in percelen met verschillende oriëntaties en bodemsoorten, wat de bodega veel mogelijkheden biedt bij het wijnmaken.
Chivite is op meerdere vlakken een pionier geweest: het was een van de eerste exporteurs van Spanje, in 1860, toen Claudio Chivite begon met het verkopen van wijn aan Bordeaux. Het was ook een van de eerste bottelaars van Spanje: dat was in 1956. In 1985, ter gelegenheid van de 125e verjaardag van de eerste export naar Bordeaux, lanceert Chivite de wijn 125 Aniversario Gran Vino 1981, de oorsprong van de gerenommeerde reeks Colección 125.
In 2017 neemt de Grupo Peralada de Grupo Chivite over, bestaande uit deze bodega met dezelfde naam, Bodegas Gran Feudo en Viña Salceda. Julián Chivite López, de elfde generatie van de familie, blijft verbonden aan de bodega als voorzitter.
```