Finca Legardeta Garnacha 2019
Garnacha uit Navarra, volgens J. Chivite Family Estates
Met 106 hectare wijngaard is het domein Legardeta het grootste van alle wijngaarden die J. Chivite Family Estates bezit. Hier ontstaan unieke wijnen met een uitgesproken persoonlijkheid, zoals deze Finca Legardeta Garnacha 2019, die alle liefhebbers van deze inheemse druif zal bekoren. En de rest ook.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Garnacha tinta
Vatsoort
Franse eikenhouten vaten.
Flessentype
Bourgondische fles
Verblijftijd in het vat
10 maanden
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
14/07/2021
Totale zuurgraad (g/l)
5.10
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.57
Suiker
0.84
pH-waarde
3.60
Alcoholgehalte (% vol.)
14.5
Algemene informatie
Volgens een officieel document houdt de familie Chivite zich al sinds augustus 1647 bezig met wijnbouw, op zijn minst. Al bijna vier eeuwen lang hebben elf generaties van deze prestigieuze familie ervoor gezorgd dat hun achternaam een van de bekendste is in de Spaanse wijnwereld, en vooral in Navarra. In de loop van de afgelopen decennia is J. Chivite Family Estates uitgegroeid tot een van de belangrijkste wijnbedrijven van het land en maakt het vandaag deel uit van de Perelada-groep onder de naam Perelada & Chivite.
Finca Legardeta Garnacha 2019 komt uit Villatuerta. Hier ligt het domein Legardeta, het grootste van alle wijngaarden die J. Chivite Family Estates bezit, met 103 hectare wijngaard. Het domein kent een zeer groot temperatuurverschil tussen dag en nacht, wat bijdraagt aan het behoud van de kleur en zuurgraad van de wijn. Bovendien zorgt de geografische ligging ervoor dat de druiven langzaam rijpen, wat de productie bevordert van rode wijnen die worden gekenmerkt door frisheid en elegantie.
En precies fris en elegant is Finca Legardeta Garnacha 2019, een uitzonderlijke wijn die het landschap van het domein waaraan hij zijn naam ontleent, getrouw weerspiegelt. Fruitig, intens en zeer evenwichtig, met een rijping van 10 maanden op vaten van Frans eikenhout. Dankzij zijn eigenschappen combineert hij perfect met runderragout of met vlees gevulde aubergines.
Proef notities
Diep, goed dekkend granaatrood van kleur.
Een intense en aangename neus, met aroma's van rood fruit (framboos), aangevuld met florale en kruidige tonen en hints van rode karamel.
In de mond is hij evenwichtig, smaakvol, elegant en subtiel, met een aromatische afdronk en mooi geïntegreerde, zijdezachte tannines. De afdronk is lang en persistent.
Het wijnhuis
Wijnkelder
```html
Het is onmogelijk om over Navarraanse wijn te spreken zonder Chivite te noemen, de uitmuntende bodega van Navarra en een icoon van familietraditie. De oorsprong van J. Chivite Family Estates gaat terug tot 1647. Sindsdien heeft deze familie zich toegewijd aan het maken van wijn en is het uitgegroeid tot een van de belangrijkste wijnhuizen van het land.
Chivite haalt zijn druiven uit de 103 hectare wijngaarden van finca Legardeta, gelegen in Villatuerta, in een overgangsgebied tussen de Pyreneeën en de Ebro-vallei, op een gemiddelde hoogte van 450 meter. Een landgoed met een zeer golvend reliëf, verdeeld in percelen met verschillende oriëntaties en bodemsoorten, wat de bodega veel mogelijkheden biedt bij het wijnmaken.
Chivite is op meerdere vlakken een pionier geweest: het was een van de eerste exporteurs van Spanje, in 1860, toen Claudio Chivite begon met het verkopen van wijn aan Bordeaux. Het was ook een van de eerste bottelaars van Spanje: dat was in 1956. In 1985, ter gelegenheid van de 125e verjaardag van de eerste export naar Bordeaux, lanceert Chivite de wijn 125 Aniversario Gran Vino 1981, de oorsprong van de gerenommeerde reeks Colección 125.
In 2017 neemt de Grupo Peralada de Grupo Chivite over, bestaande uit deze bodega met dezelfde naam, Bodegas Gran Feudo en Viña Salceda. Julián Chivite López, de elfde generatie van de familie, blijft verbonden aan de bodega als voorzitter.
```