Finca La Emperatriz Tinto 2019
Classisisme en avant-garde, verfijning en onderscheid
Balancerend tussen traditie en moderniteit, Finca La Emperatriz Tinto 2019 is een verfijnde, frisse en elegante rode wijn, gemaakt van een zorgvuldig samengestelde blend van geselecteerde druiven van Tempranillo, Garnacha en Viura, afkomstig van percelen van het gelijknamige landgoed, La Emperatriz, dat de certificering Viñedo Singular heeft, een garantie voor de beperkte opbrengst en hoge kwaliteit.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
4% Viura, 25% Garnacha tinta, 71% Tempranillo
Vatsoort
Eikenhouten vaten van Franse en Amerikaanse oorsprong
Flessentype
Bordeaux Fles
Verblijftijd in het vat
18 maanden
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
5.6
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.56
pH-waarde
3.72
Alcoholgehalte (% vol.)
14.7
Algemene informatie
Finca La Emperatriz Tinto 2019 vindt zijn oorsprong in de Viñedo Singular Finca La Emperatriz, gelegen in Baños de Rioja, in de Rioja Alta, op een hoogte van 570 meter. De struikvormige wijnstokken zijn tussen de 50 en 65 jaar oud en groeien op een zanderige leembodem bedekt met een laag van 40 cm witte rolkeien, die zorgen voor een uitstekende drainage, goede belichting van de druiventrossen en een beperkte toevoer van voedingsstoffen.
De druivensoorten die gebruikt worden voor de assemblage zijn Tempranillo (71%), Garnacha (25%) en Viura (4%), geteeld onder gecertificeerde biologische wijnbouw. De druiven werden met de hand geoogst en, eenmaal in de wijnmakerij, voor 100% ontsteeld en voor 40% gekneusd. De drie druivensoorten werden samen vergist in betonnen tanks, met een koude maceratie gedurende 4-5 dagen en fermentatie met inheemse gisten. Na 15-20 dagen post-fermentatieve maceratie werd de wijn direct overgebracht naar vaten voor de malolactische fermentatie. De productie werd afgerond met 18 maanden rijping in nieuwe Franse eikenhouten vaten en tweedehands Amerikaanse eikenhouten vaten.
Viñedos Hermanos Hernáiz is een familiebedrijf gevestigd in Baños de Rioja. Opgericht in 1996 door Eduardo en Víctor Hernáiz, richt de wijnmakerij zich op de productie van kwaliteitswijnen van eigen wijngaarden, met respect voor het land, de traditie en het ambachtelijke werk. Het landgoed ontleent zijn naam aan Eugenia de Montijo, de laatste keizerin van Frankrijk en voormalige eigenaresse van het landgoed. Finca La Emperatriz Tinto 2019 weerspiegelt de filosofie van de wijnmakerij: verfijnde, elegante wijnen met een eigen identiteit. Geniet ervan met gegrild rood vlees, gebraad, klein wild en gerijpte vleeswaren.
Mening van de makers
Intens kersenrood van kleur, in de neus tonen van rijp zwart fruit, zoete specerijen, gedroogde kruiden, romig eikenhout en chocolade. In de mond krachtig en kruidig, met aanwezigheid van rijp fruit, gepolijste tannines en een lange, verfijnde afdronk.
Het wijnhuis
Wijnkelder
De familie Hernáiz bezat al wijngaarden in Cenicero, maar hun naam begon pas in 1996 op te vallen in de Spaanse wijnwereld toen zij Finca La Emperatriz overnamen, een historische eigendom gelegen in Baños de Rioja (Rioja Alta). De naam van het landgoed verwijst naar de voormalige eigenares: Eugenia de Montijo, de echtgenote van Napoleon III en keizerin van Frankrijk. Destijds werden er met deze wijngaarden al wijnen geproduceerd die bekendheid genoten, zoals blijkt uit de prijs die in 1878 werd gewonnen op de Wereldtentoonstelling in Parijs.
Opmerkelijk en gelukkig is dat Finca La Emperatriz door de jaren heen onveranderd is gebleven als één enkel stuk grond van 101 hectare, een zeldzaamheid in Rioja. 82 hectare is beplant met wijngaarden, perfect opgedeeld in percelen, met een groot percentage oude wijnstokken in gobelet-vorm die tot 70 jaar oud zijn.
Bovendien valt het landgoed op doordat het 32 hectare wijngaarden herbergt die zijn geclassificeerd als Viñedo Singular, de grootste oppervlakte met deze categorie in handen van een wijnhuis (in de hele denominatie zijn er slechts 265 hectare met de aanduiding Viñedo Singular). Het was ook een pionier in het produceren van een wijn met deze categorie. Laten we niet vergeten dat de aanduiding Viñedo Singular wordt toegekend aan percelen van de hoogste kwaliteit met oude wijnstokken.
Finca La Emperatriz bevindt zich in de Vallei van de Oja, in het noordwestelijke uiteinde van Rioja, het koudste deel van de regio, op een hoogte van bijna 600 meter tussen de beroemde bergketens La Demanda en Cantabrië. De rivier de Ebro ligt op ongeveer 100 km afstand en de regio ontvangt minder mediterrane invloed en meer Atlantische en continentale invloed, waardoor de tempranillo hier een eleganter en frisser profiel krijgt. Daarnaast biedt de beschermende barrière van de Sierra de Cantabria zeer gunstige klimatologische omstandigheden.