Finca La Emperatriz Blanco 2019
Traditionele opvoeding in een uniek terruño
Finca La Emperatriz Blanco 2019 is het eerste merk van het landgoed en de meest pure en trouwe uitdrukking van zijn terroir, waarvan de bijzondere kenmerken ten opzichte van de aangrenzende wijngaarden het hebben onderscheiden als Viñedo Singular door de Consejo ReguLador van de D.O.Ca. Rioja. Gemaakt van 100% Viura-druiven, gerijpt in wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 60 jaar, biedt deze witte wijn, waarin het eikenhout perfect is geïntegreerd, een grote frisheid en een lange, aanhoudende afdronk, met een knipoog naar de traditionele gerijpte witte wijnen van de denominatie.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Vatsoort
Franse eikenhouten vaten (1/3 nieuw, 1/3 van het tweede jaar en 1/3 van het derde jaar)
Flessentype
Bordeaux Fles
Verblijftijd in het vat
8 maanden
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Finca La Emperatriz Blanco 2019 is het resultaat van druiven afkomstig van wijnstokken van tussen de 50 en 65 jaar oud, geplant in Viñedos Singulares van Finca La Emperatriz, eigendom van Viñedos Hermanos Hernáiz. De beste trossen werden met de hand geselecteerd en gebruikt om deze expressieve en elegante witte rioja te maken, die na maceratie en fermentatie vier maanden op fijne droesem bleef met zeer sporadische battonages. Vervolgens werd de resulterende wijn gedurende 9 maanden gerijpt in betonnen tanks en nog eens 8 maanden in Franse eikenhouten vaten van het eerste, tweede en derde jaar.
Het Rioja-huis Viñedos Hermanos Hernáiz beheert een indrukwekkende wijngaard van meer dan 100 hectare, volledig opgedeeld in percelen, waarop het een strikte controle uitoefent over het volledige productieproces. Dit is grotendeels de sleutel tot hun succes: een sterke toewijding aan gepersonaliseerde wijnbouw, waarvan Finca La Emperatriz Blanco 2019 een prachtig voorbeeld is.