Finca Antigua Reserva 2018
Veteranía en wijngaarden op hoogte
Familia Martínez Bujanda is een van de oudste en bekendste wijnfamilies van Rioja en, bij uitbreiding, van het nationale wijnlandschap sinds ze aan het einde van de 20e eeuw hun activiteiten uitbreidden naar andere regio's. Finca Antigua is hun wijnmakerij in de D.O. La Mancha, een merk dat in grote mate heeft bijgedragen aan de herwaardering van het gebied dankzij verrassende, creatieve en avant-gardistische wijnen die op meer dan 900 m hoogte worden geproduceerd en een ander terroir weerspiegelen dan de rest van de regio. Finca Antigua Reserva 2018 (60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot en 20% Syrah) is een duidelijk voorbeeld van het vakmanschap van de wijnmakerij.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Druivensoort
20% Syrah, 60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
Vatsoort
Eikenhouten vat français
Flessentype
Bordelesa
Verblijftijd in het vat
15 maanden
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
5.6
Alcoholgehalte (% vol.)
14
Algemene informatie
Finca Antigua Reserva 2018 wordt gemaakt met 60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot en 20% Syrah, en is afkomstig van een oogstjaar dat wijnen van uitstekende concentratie en karakter opleverde. De druiven komen van Finca Antigua en werden afzonderlijk geteeld en geoogst. De fermentatie vond plaats in roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole, en de maceratie duurde 17 dagen. De resulterende wijn rijpte 15 maanden in Franse eikenhouten vaten.
Familia Martínez Bujanda is een van de oudste en beroemdste wijnmakersfamilies in Rioja en, bij uitbreiding, in het nationale wijnlandschap sinds ze aan het eind van de 20e eeuw hun activiteiten uitbreidden naar andere regio's. In 1998 raakte de familie betoverd door de mogelijkheden van Finca Antigua en kochten ze dit landgoed gelegen in een extreme zone voor wijnbouw, in de gemeente Los Hinojosos (Cuenca). Het betreft een landgoed van 1000 hectare, waarvan 421 hectare wijngaard; een groot deel daarvan bestaat uit oude wijngaarden (vandaar de naam).
De uitzonderlijkheid van Finca Antigua ligt in de hoge ligging (920 m) en de kalkrijke leemgronden, arm aan organisch materiaal. Het landgoed is verdeeld in 40 percelen, waar een breed scala aan nationale en internationale druivenrassen afzonderlijk wordt verbouwd. De wijnen hebben een moderne stijl en worden uitsluitend gemaakt van de vruchten van het landgoed, in faciliteiten die zijn uitgerust met moderne technologie.
De rode wijn Finca Antigua Reserva 2018 (D.O. La Mancha) is ideaal om te combineren met een pisto manchego of in de oven geroosterde lamsbout.
Proef notities
Kleur: Helder kersenrood van hoge intensiteit, zeer dekkend; kristallijne schitteringen. Getinte tranen, zeer overvloedig en dicht, met een langzame afdaling.
Neus: Hoge aromatische intensiteit, aantrekkelijke sensaties van kreupelhout, bladeren en balsemachtige tonen, met nadruk op verse munt, tijm en eucalyptusblad. Melkachtige en vanilleachtige herinneringen. Het hout, perfect geïntegreerd met het fruit, voegt kruidige aroma's toe, evenals tonen van tabaksbladeren, herinneringen aan sabina en anijsachtige nuances van nieuw Frans eikenhout. Zeer elegante, complexe en suggestieve tonen.
Smaak: De aanzet roept volheid en kracht op, met een ontwikkeling door het gehemelte van een groot volume en structuur, zonder enige hardheid te tonen, zeer romig en aangenaam. Grote frisheid in de afdronk, wat het buitengewoon smakelijk maakt en goed combineert met stevige maaltijden. Balsemachtige afdronk.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Oenoloog
Wijnmaker
In 1998 zette de familie Martínez Bujanda een voet in La Mancha. Midden in het expansiebeleid van de groep vonden ze tussen de provincie Cuenca en Toledo een plek die hen betoverde, Finca Antigua.
De uitzonderlijkheid van Finca Antigua (D.O. La Mancha) ligt in de hoge ligging (900 m) en de zanderige en arme bodems met weinig organisch materiaal, factoren die de rijping van de druiven bevorderen. Het landgoed beslaat meer dan 420 hectare wijngaard, beplant met een breed scala aan nationale en internationale druivenrassen, verdeeld over verschillende percelen. Elk perceel is bestemd voor de productie van een andere wijn.
De wijnen hebben een moderne stijl en worden uitsluitend gemaakt van de druiven van het landgoed, in faciliteiten die zijn uitgerust met de nieuwste technologische innovaties.