Fariña Lágrima Mágnum 2022
Frisse en veelzijdige rode wijn uit Toro
Fariña Lágrima Mágnum 2022 is een rode monocepage van Tinta de Toro (Tempranillo) die zich onderscheidt door zijn frisheid en balans. Met 6 maanden rijping in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten toont deze Castillaanse rode wijn een zeer fruitig profiel van de Tinta de Toro. Een makkelijk drinkbare wijn met de variëteitaroma's goed geïntegreerd met die afkomstig van zijn verblijf in eikenhout.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Tinta de Toro
Vatsoort
Eikenhouten vaten van Franse en Amerikaanse oorsprong
Flessentype
Bordeaux fles mágnum
Verblijftijd in het vat
6 maanden
Capaciteit (cl)
150
Mening van de makers
Fariña Lágrima heeft een heldere, glanzende paarsrode kleur.
In de neus biedt het aangename aroma's van rood en zwart fruit (aardbeien, bramen), drop en viooltjes, mooi vermengd met de complexe tonen afkomstig van de rijping op vat (vanille, cacao, toffee-karamel).
In de mond is het een fruitige, frisse wijn met een goed uitgebalanceerde zuurgraad.
Het wijnhuis
Wijnkelder
De D.O. Toro zou niet hetzelfde zijn zonder het werk dat door de jaren heen is verricht door haar meest emblematische firma: Bodegas Fariña, een familiebedrijf, pionier, innovator en referentie in de regio. Het is de enige bodega die sinds het ontstaan van de denominatie bestaat en de firma die verantwoordelijk is voor de grote kwaliteitsverbetering van haar wijnen.
In de voetsporen van de oprichter, Salvador Fariña, die zijn activiteiten begon in een rudimentaire bodega uitgehouwen in Casaseca de las Chanas, maakte Manuel Fariña López van deze bodega de speerpunt van de Tinta de Toro-variëteit. Hij was een pionier in Toro door de vinificatietechnieken toe te passen die worden gebruikt in de belangrijkste wijnregios ter wereld, zoals het gebruik van roestvrijstalen tanks, temperatuurcontrole tijdens de fermentatie of de selectie van de meest geschikte vaten voor de rijping van de wijnen. Een reeks innovaties die de basis legden voor wat velen het grote wonder van Toro noemen; veranderingen die het mogelijk maakten om de krachtige en enigszins zware wijnen uit een verleden tijdperk achter zich te laten en krachtige, elegante wijnen te creëren die de D.O. Toro tot een toonaangevend gebied hebben gemaakt.
Bodegas Fariña beschikt over meer dan 300 hectare eigen wijngaarden, een garantie voor het produceren van wijnen van hoge kwaliteit in de regio. Vandaag de dag is Manuel Fariña Pérez, zoon van Manuel en kleinzoon van Salvador, de derde generatie wijnmakers in de bodega.