Excellens Cuvée Especial Crianza 2021
Het modernste gezicht van een onmisbare bodega riojana
Excellens Cuvée Especial Crianza 2021 is de nieuwe jaargang van de meest moderne Crianza van Marqués de Cáceres. Een unieke rode wijn, met meer fruit en minder aanwezigheid van eikenhout, voornamelijk gericht op de internationale markt. Deze monovarietal van Tempranillo wordt gemaakt met een mozaïek van wijngaarden gelegen in de gemeente Cenicero, in de Rioja Alta.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Druivensoort
100% Tempranillo
Vatsoort
Nieuwe en halfgebruikte vaten van Franse en Amerikaanse eiken, medium toast.
Flessentype
Bourgogne
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Excellens Cuvée Especial Crianza 2021 is ontworpen met geselecteerde Tempranillo-wijngaarden uit de gemeente Cenicero (Rioja Alta), van verschillende percelen op hoogtes variërend van 400 tot 600 m. De druiven worden met de hand geoogst, perceel voor perceel, met als doel een optimale rijpheid te bereiken en worden geselecteerd bij binnenkomst in de bodega. Een hoogwaardige grondstof die verschillende nuances van de Tempranillo biedt. De wijn wint aan complexiteit en vormt een zeer evenwichtig geheel na een rijping van 14 maanden in nieuwe en halfnieuwe vaten van Frans en Amerikaans eiken, met medium toast, gevolgd door minimaal 12 maanden extra in de fles.
Op het punt om een halve eeuw geschiedenis te voltooien, heeft Bodegas Marqués de Cáceres zich een plek veroverd tussen de grootste merken van Rioja; het is een van de bekendste Spaanse wijnhuizen en heeft een uitzonderlijke internationale uitstraling (hun wijnen worden geëxporteerd naar meer dan 130 landen). Het werd in 1970 in Cenicero opgericht door de Valenciaan Enrique Forner, die in Rioja alles toepaste wat hij had geleerd in de Franse wijnhuizen Château Camensac en Château Larose Trintaudon.
Daar, in het hart van Bordeaux, ontmoette deze erfgenaam van een lange wijnbouwtraditie –zijn grootvader en vader richtten in 1920 Vinícola Forner op– de legendarische oenoloog Émile Peynaud, die hem hielp de oenologische lijn voor Marqués de Cáceres uit te stippelen, destijds innovatief. Momenteel wordt de bodega geleid door de dochter van de oprichter, Cristina Forner, die een sleutelrol heeft gespeeld in de internationalisering van het bedrijf. Bodegas Marqués de Cáceres is een van de wijnhuizen van Rioja die aan de top van de internationale ranglijst staat en beschikt over een van de meest gerenommeerde oenologische adviseurs ter wereld, de Fransman Michel Rolland.
Excellens Cuvée Especial Crianza 2021 is een
Mening van de makers
Excellens Cuvée especial heeft een intense robijnrode kleur met een medium-hoge intensiteit. Een eerlijke en rijke expressie waarin zwarte vruchten, een vleugje drop en een aangename balsamische achtergrond samenkomen. De rijping op edel hout, voornamelijk Frans, komt tot uiting in elegantie en diepte, wat een grote verfijning op het gehemelte onthult. Het weerspiegelt de volle expressie van een zorgvuldig geselecteerde Tempranillo-druif afkomstig van wijngaarden met verschillende hoogtes en blootstellingen, wat zorgt voor zijn breedte en rijpe maar levendige rode fruit in de mond. De afdronk laat een indruk achter met kruidige tonen (kruidnagel en zwarte peper). Zowel het volume als het heerlijke fruit en de smeuïge tannines tonen het vakmanschap gebaseerd op ambachtelijke processen.
Het wijnhuis
Wijnkelder
De oorsprong van Marqués de Cáceres gaat terug naar het einde van de jaren 60, toen de Valenciaan Enrique Forner besloot zijn wijnbouwkennis, opgedaan in Bordeaux tijdens zijn verblijf in Château Camensac, toe te passen in Rioja. Om zijn project te realiseren, kreeg Forner advies van de prestigieuze oenoloog Émile Peynaud.
De eerste maatregel die de Valenciaan nam, was om de lokale wijnbouwers van wie hij druiven kocht, ervan te overtuigen dat hij alleen gezonde en rijpe vruchten wilde. Vervolgens bouwde hij een wijnmakerij uitgerust met de meest moderne technologie en revolutioneerde hij de traditionele wijnbereiding in Rioja door kortere rijpingen dan gebruikelijk te doen, met gebruik van Frans eikenhout. Enrique Forner overleed in 2011, maar tegenwoordig is het zijn dochter Cristina die, samen met een selecte groep professionals, een van de meest prestigieuze wijnhuizen van ons land op het hoogste niveau houdt.
In 2014 breidde Marqués de Cáceres zijn activiteiten uit naar de D.O. Rueda, met de aankoop van 125 hectare wijngaarden in La Seca en Serrada, beplant met de variëteiten verdejo en sauvignon blanc. Hier bouwden ze een wijnmakerij. In 2019 arriveerde het merk ook in de D.O. Ribera del Duero, waar het beschikt over de wijnmakerij Finca La Capilla.