Ontdek deze fantastische set die de creatieve filosofie van de bodega Les Cousins weerspiegelt, het persoonlijke project van Marc en Adrià Pérez in Porrera, Priorat. Een uitstekende vertegenwoordiging van hun creaties, deze doos bEvat:
L’Antagonique, een verrassende blanc de noirs gemaakt van rode druiven uit Priorat, fris, aromatisch en met een minerale toets, ideaal voor pastagerechten, rijstgerechten en groenten.
L’Inconscient, de meest toegankelijke en sappige rode wijn van het huis, met tonen van wilde vruchten en specerijen, gerijpt in grote eiken vaten om frisheid en balans te behouden. Perfect voor vlees, paddenstoelen en de mediterrane keuken.
L’Inévitable, een jonge en gedurfde rode wijn, met Garnacha, Merlot en Viognier, licht en fruitig, ontworpen om zonder complicaties te genieten bij tapas, pizza’s en pasta’s.
Algemene kenmerken
Capaciteit (cl)
75
Proef notities
L’Antagonique: Bleekgele kleur met gouden reflecties. In de neus intense aroma's van zwarte en witte vruchten, citrustonen en bloemige accenten op een minerale achtergrond. In de mond fris, omhullend en romig, met een goede zuurgraad en een lange, aanhoudende afdronk.
L’Inconscient: Helder robijnrode kleur. Levendige aroma's van wilde bessen, viooltjes en mediterrane kruiden, met subtiele kruidige tonen. In de mond levendig, zijdezacht en in balans, met gepolijste tannines en een frisheid die uitnodigt om door te drinken.
L’Inévitable: Helder kersenrode kleur. Aroma's van rood fruit (kers, aardbei) en lichte bloemige accenten. Licht, vloeiend en fris in de mond, met een zachte doorgang en een sappige afdronk.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Marc en Adrià zijn de twee neven verantwoordelijk voor de bodega Les Cousins, sinds hun jeugd verbonden met de wereld van de wijn en, meer specifiek, met Priorat. Gevestigd in Porrera, hebben beiden veel ervaring in de wijngaard, waar ze de rode druivensoorten cariñena, garnacha, cabernet sauvignon, merlot en syrah verbouwen.