Ontdek de wijnen uit het gamma L’Equilibrista van de bodega Ca N’Estruc, pionier in de D.O. Catalunya: een elegante en verleidelijke rode wijn, resultaat van een coupage van Cariñena, Garnacha en Syrah; een frisse en ziltige witte wijn, monovarietal van Xarel·lo; en een intense en geparfumeerde 100% Garnacha. Biologische en biodynamische wijnen die traditie en moderniteit combineren. Het perfecte cadeau.
Algemene kenmerken
Flessentype
Bourgognefles
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Schenk balans en karakter met deze exclusieve set van Ca N’Estruc, een historische wijnmakerij gelegen aan de hellingen van Montserrat, pionier in de D.O. Catalunya en een referentie in biologische en biodynamische wijnbouw.
L’Equilibrista Tinto
Een blend van Garnacha, Syrah en Cariñena, 14 maanden gerijpt in Frans eikenhout. Diep granaatrode kleur, aroma’s van rode bessen, kersen en pruimen met tonen van tabak, peper en viooltjes. Zijdezachte, frisse en omhullende smaak, met goed geïntegreerde tannines en een lange afdronk. Ideaal bij vlees, paddenstoelen en de mediterrane keuken.
L’Equilibrista Blanco
Gemaakt van Xarel·lo van oude wijnstokken, gefermenteerd en 6 maanden gerijpt in Franse eikenhouten foudres. Aroma’s van wit fruit, citrus, venkel en lichte toasttonen. Brede, zijdezachte en frisse smaak, met een zoute en harmonieuze afdronk. Perfect bij vis, rijstgerechten en geitenkaas.
L’Equilibrista Garnatxa
Een elegante en expressieve single-variety wijn, 14 maanden gerijpt in Frans eikenhout. Intense aroma’s van aardbei, granaatappel en bramen, met balsemieke en kruidige tonen. Vloeiende, frisse en verleidelijke smaak, met zachte tannines en een aanhoudende afdronk. Ideaal bij risotto’s, vleeswaren en gestoofd vlees.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Ca NŽEstruc is een familiebedrijf gelegen op een unieke locatie, aan de voet van de berg Montserrat, in de gemeente Esparreguera (Barcelona). De bodega beschikt over een van de oudste landgoederen in de regio (uit het jaar 1574), waar 22 hectare wijngaarden worden verbouwd die een breed scala aan jonge en gerijpte wijnen voortbrengen.
Het is belangrijk om te benadrukken dat Ca NŽEstruc de eerste bodega is die geregistreerd staat in de D.O. Catalunya (opgericht in 1999). Ca NŽEstruc, het Huis van de Estruch, is een huis verbonden aan de familienaam. Francisco Martí Estruch was de oprichter en is de grootvader van de huidige eigenaar, Francisco Martí Badia.
De wijngaard van het landgoed ligt op een hoogte van 165 meter boven zeeniveau. De bodem geniet van een uniek microklimaat, beschermd tegen de noordelijke winden dankzij de beroemde berg Montserrat. De wijnstokken zijn van noord naar zuid gericht om optimaal van de zon te profiteren. De verschillende percelen omringen de familieboerderij en de bodega. De jongste wijngaarden zijn geplant in pergolas om de ventilatie te bevorderen, terwijl de oudere wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van 40 jaar, in struikvorm worden gesnoeid. Bovendien koopt de bodega Ca NŽEstruc druiven van oude wijnstokken van wijnbouwers uit de regio, waarmee ze de beste druiven verkrijgen die hun grote wijnen kenmerken.
Voor het maken van de wijnen van Ca NŽEstruc verbouwt de bodega druiven van inheemse variëteiten zoals de witte xarel·lo, macabeo, garnacha blanca of muscat, en de rode garnacha en cariñena. Daarnaast beschikt het ook over een uitgebreide selectie internationale variëteiten zoals chardonnay, syrah, tannat of petit verdot, onder andere.
Sinds 2012 beoefent de Catalaanse bodega biologische wijnbouw in al haar wijngaarden en in 2019 werden biodynamische methoden