Enrique Mendoza Petit Verdot 2021
Petit Verdot, een zeldzaamheid in onze wijngaarden
Petit Verdot komt oorspronkelijk uit Bordeaux en is een prestigieuze druif die op de Spaanse wijngaard nog altijd een zeldzaamheid is. Hij heeft echter een goede aanpassing laten zien aan mediterrane regio's zoals de D.O. Alicante. Een goed voorbeeld is Enrique Mendoza Petit Verdot 2021, een rode wijn die op ambachtelijke wijze wordt gemaakt, met een gedeelte van de trossen zonder ontsteling. Hij wordt gedomineerd door toetsen van rood fruit en presenteert een gestructureerd, evenwichtig gehemelte met gepolijste, zoete tannines.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Petit Verdot
Flessentype
Bordeaux
Verblijftijd in het vat
15 maanden
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
14.5
Algemene informatie
Enrique Mendoza Petit Verdot 2021 wordt alleen gemaakt met Petit Verdot, een van de essentiële druiven in de beroemde coupages van Bordeaux, en een zeldzaamheid op Spaanse wijngaarden. De druiven komen van de wijngaarden op de hellingen van de 'Cabezo de la Virgen' in Villena, waar ecologisch duurzame wijngaarden liggen. Om het volledige potentieel van het verse fruit te benutten, werden de druiven met de hand geoogst in kistjes. De hele druiven werden overgeheveld naar kleine tanks en slechts een deel van de trossen werd ontsteeld.
Familiewijnhuis Enrique Mendoza, in 1989 opgericht in Alfaz del Pi, is een pionier in de productie van kwaliteitswijnen in de D.O. Alicante. Het onderscheidt zich doordat het vanaf het begin in de stijl van de nieuwe wereld heeft gekozen voor internationale druiven, zoals Merlot en Petit Verdot.
In de Spaanse mediterrane wijngaarden overheerste aan het eind van de jaren 1980 een overmatige druiventeelt, voornamelijk om bulkwijn en rode wijnen te produceren die gebruikt konden worden om kleur en alcoholgehalte te geven aan wijnen uit andere Europese regio's. Gelukkig nam Enrique Mendoza het op zich om met deze praktijken te breken. In korte tijd breidde hij zijn actieradius uit naar een tweede wijnhuis in Villena, waar hij 80 hectare wijngaarden verzamelde in het perceel Finca El Chaconero.
Enrique Mendoza Petit Verdot 2021 (D.O. Alicante) is ideaal bij gestoofde patrijs of roergebakken champignons met ham. Vanwege de ambachtelijke productie kan er met de tijd een natuurlijke bezinking optreden.
Proef notities
Bordeauxrode kleur met violette tinten en gemiddelde intensiteit.
De aroma's doen denken aan rood fruit zoals pruimen en kersen verweven met sterke toetsen van mineralen uit berggewassen, natte aarde, fosfor, gebrande en rokerige tonen.
In de mond is hij stevig, smeuïg, met gepolijste en zoete tannines, met een goede aanwezigheid en hints van rood fruit.
Mening van de makers
Vino de color rojo burdeos con destellos violetas y capa media. Los aromas nos recuerdan a frutas rojas como las ciruelas y cerezas entrelazadas con fuertes recuerdos a minerales de monte bajo, de tierra mojada, fósforo, tostados y humo. En boca es serio, carnoso, con taninos pulidos y dulces, con buena presencia y recuerdos a frutas rojas.
Het wijnhuis
Bodegas Enrique Mendoza is een familiebedrijf dat in 1989 werd opgericht en gevestigd is in de stad Alfaz del Pi in Alicante. De oorsprong van de bodega werd "geplant" aan het einde van de jaren 70 door Enrique Mendoza, een wijnbouwer met interesse in de oenologie, die besloot de traditie van de Marina Baixa voort te zetten door wijn te produceren voor familiegebruik.
Tegenwoordig is het project al geconsolideerd en beschikt Bodegas Enrique Mendoza over 84,5 hectare wijngaard. Het bedrijf kan trots zijn op het feit dat het een pionier in de regio is geweest door gerenommeerde internationale druivenrassen te introduceren, zoals de witte chardonnay en de rode cabernet sauvignon, merlot, pinot, petit verdot en syrah, terwijl het ook blijft inzetten op inheemse variëteiten zoals de monastrell, de koningsdruif van de D.O. Vinos Alicante, of de moscatel.
De filosofie van het huis is gebaseerd op respect voor de wijngaard en het milieu, met een herbicide- en insecticidevrije maar uiterst precieze wijnbouw, die zorgvuldig wijnen produceert vol nuances.
Tegenwoordig is het project al geconsolideerd en beschikt Bodegas Enrique Mendoza over 84,5 hectare wijngaard. Het bedrijf kan trots zijn op het feit dat het een pionier in de regio is geweest door gerenommeerde internationale druivenrassen te introduceren, zoals de witte chardonnay en de rode cabernet sauvignon, merlot, pinot, petit verdot en syrah, terwijl het ook blijft inzetten op inheemse variëteiten zoals de monastrell, de koningsdruif van de D.O. Vinos Alicante, of de moscatel.
De filosofie van het huis is gebaseerd op respect voor de wijngaard en het milieu, met een herbicide- en insecticidevrije maar uiterst precieze wijnbouw, die zorgvuldig wijnen produceert vol nuances.