In Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica 2025 toont de Franse Chardonnaydruif haar goede aanpassing aan het mediterrane terroir en haar uitstekende reactie op een zorgvuldig gedoseerde houtrijping. Proef een van de aantrekkelijkste witte wijnen uit de D.O. Vinos Alicante.
Elegantie, complexiteit en een uitstekend bewaarpotentieel zijn de drie kwaliteiten die Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica 2025 kenmerken, de nieuwste jaargang van de witte topwijn van Bodegas Enrique Mendoza.
Het familiebedrijf, gevestigd in Alfaz del Pi, was binnen de D.O. Vinos de Alicante een pionier in de introductie van uitheemse druivenrassen, zoals de edele Franse Chardonnay die als enige druif voor deze wijn wordt gebruikt. In Cabezo de la Virgen de Villena, een van de meest bijzondere gebieden van de regio, ligt de wijngaard waar de druiven vandaan komen. Deze wordt met absolute precisie bewerkt, zonder gebruik van herbiciden of insecticiden. Daardoor zijn de voor de productie van Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica geselecteerde druiven van hoge kwaliteit en uitzonderlijke zuiverheid, eigenschappen die in de bodega dankzij een zorgvuldige vinificatie behouden blijven. Zoals de naam al aangeeft, werd de verkregen most vergist in nieuwe vaten van Frans eikenhout uit Allier, waarna de wijn 6 maanden op zijn droesem en gisten rijpte. Dit proces gaf hem in de neus zijn karakteristieke rokerige toets.
Ontdek Bodegas Enrique Mendoza met Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica 2025, hun beste witte wijn.
Combinatie
Ideaal bij je favoriete hapjes, witte en vette vis uit de oven, van de grill of in saus, en bij alle soorten rijstgerechten.
Serveertemperatuur
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Chardonnay
Vatsoort
Vaten van Frans eikenhout
Flessentype
Bourgondisch
Verblijftijd in het vat
6 maanden
Capaciteit (cl)
75
Wijnbouw
De bodega past precisiewijnbouw toe, zonder het gebruik van herbiciden of insecticiden, met als doel de grondstof te respecteren en de zuiverheid van het druivenras tot uiting te brengen.
Weergave
Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica heeft een mooie strogele kleur met gouden schitteringen.
Neus
In de neus vallen aroma’s van tropisch fruit en citrusvruchten op, met rokerige toetsen die afkomstig zijn van de vergisting op vat.
Mond
Vol en met een goede balans tussen zuren, alcohol en hout. Met een lange en harmonieuze afdronk.
Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica heeft een mooie strogele kleur met gouden reflecties.
In de neus komen aroma's van tropisch fruit en citrus naar voren, met rokerige tonen afkomstig van de fermentatie in houten vaten.
Vol en goed in balans tussen zuurgraad, alcoholgehalte en hout. Met een lange en harmonieuze afdronk.
