Emina Pasión Mágnum 2023
Rode eik uit de Golden Mile van Ribera del Duero
Emina Pasión Mágnum 2023 is een rode wijn die de filosofie van Emina Ribera belichaamt: alle kwaliteit en elegantie van Matarromera, maar met een modernere en eigentijdse stijl. Deze Tempranillo is afkomstig van wijngaarden gelegen in de Milla de Oro van Ribera del Duero, in de gebieden Valbuena de Duero en Pesquera de Duero, en heeft een korte rijping op vat. Fris, fruitig en elegant.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Tempranillo
Vatsoort
Nieuwe vaten van Amerikaans eikenhout
Flessentype
Bordeaux fles
Capaciteit (cl)
150
Mening van de makers
Emina Pasión Mágnum heeft een diepe kleur met blauwe, paarse en kardinaalsrode tinten, kenmerkend voor zijn jeugd. In de neus is hij zoet, met veel herinneringen aan rood fruit zoals kersen en zuur zwart fruit zoals aalbessen en bramen. Herinneringen aan vatrijping: specerijen, cacao, koffie… Goede structuur in de mond, waar hij gemakkelijk te drinken is. Retronasaal zijn er zure rode vruchten te onderscheiden, met een gemiddelde structuur. Lange afdronk en zijdezachte tannines.
Het wijnhuis
Emina Ribera is veel meer dan een bodega, het is een manier om wijn te begrijpen en een voorbeeld van hoe de modernste technologie wonderen kan verrichten in dienst van de wijngaard en duurzaamheid. Vanaf het begin van Emina wilde Carlos Moro, eigenaar van Bodegas Familiares Matarromera, een stap verder gaan, en dat is hem zeker gelukt. Een sterke toewijding aan de toekomst zonder de geërfde familietraditie uit het oog te verliezen, is de beste garantie. Nu neemt Paloma Moro, voorzitter van de bodega, het stokje over van de familie met een sterke inzet voor de kwaliteit en uitmuntendheid van haar wijnen, zonder innovatie en duurzaamheid uit het oog te verliezen, beleid dat Emina tot op de dag van vandaag heeft gebracht.