Edetària Selecció Blanco 2024 is een schitterende witte wijn uit D.O. Terra Alta, afkomstig van zeer arme fossiele duingronden uit het Kwartair met een sterke drainage, die hem zijn minerale karakter geven. Een gestructureerde, lange en aanhoudende wijn met mooi geïntegreerde zuren.
Edetària Selecció Blanco 2024 is een van de wijnjuwelen van Terra Alta, uitsluitend gemaakt van witte Garnacha afkomstig van meer dan 60 jaar oude wijnstokken die zijn aangeplant op “panal”-bodems, een fossiele duin uit het Kwartair die de wijn een uitgesproken mineraliteit geeft.
Het wijnhuis Edetària werd in 2003 opgericht door Joan Àngel Lliberia in Gandesa, in het hart van Terra Alta. Het ontstond vanuit de wens om het wijnbouwerfgoed van de familie te herstellen en er een eigentijdse interpretatie aan te geven. Lliberia, landbouwkundig ingenieur en aan het OIV opgeleid in het management van wijnbedrijven, besloot na een professionele periode in Frankrijk en Cataluña terug te keren naar zijn geboortestreek, met de vaste intentie wijnen te maken die het karakter van het terroir op authentieke wijze tot uitdrukking brengen.
Edetària werkt met inheemse druivenrassen, met name witte Garnacha, en verbouwt zijn 60 hectare wijngaarden volgens ecologische principes, waarbij traditionele technieken worden gecombineerd met oenologische innovatie. De filosofie is gebaseerd op respect voor het land, de identiteit van de druivenrassen en de zoektocht naar wijnen met een ziel, die weten te raken en de tand des tijds doorstaan. Edetària Selecció Blanco 2024 is bij uitstek een van de mooiste uitingen van deze visie: een zorgvuldig gemaakte wijn van oude wijnstokken, die de minerale, florale en mediterrane essentie van Terra Alta nauwkeurig weerspiegelt.
Serveertemperatuur
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Garnacha blanca
Vatsoort
Franse eikenhouten vaten van 300 en 500 liter met speciale branding voor garnacha's
Flessentype
Bourgondisch
Verblijftijd in het vat
8 maanden
Capaciteit (cl)
75
Wijnoogst
De druiven worden met de hand geoogst, waarbij de trossen zorgvuldig worden geselecteerd.
Wijnbereiding
De druiven worden bij lage temperatuur gekoeld om hun frisheid en aromatische complexiteit te behouden. De vergisting vindt op natuurlijke wijze en door middel van zwaartekracht plaats.
Rijping
Rijpt acht maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten, wat hem structuur en elegantie geeft zonder het karakter van de druivensoort te verhullen.
Beschrijving
Deze wijn is het resultaat van een zorgvuldige selectie van witte garnacha, afkomstig van de oudste wijnstokken van meer dan 60 jaar oud, die wijnhuis Edetària verbouwt op zijn terroir in Plana de Gandesa (Tarragona).
Neus
In de neus is Edetària Selecció Blanco complex en zeer mineraal, met tonen van koolwaterstoffen.
Mond
Krachtig in de mond, mooi in balans met een goed geïntegreerde zuurgraad die hem een lang leven zal geven. Gestructureerd, zijdezacht, lang, aanhoudend en elegant.
In de neus is Edetària Selecció Blanco complex en zeer mineraal, met tonen van koolwaterstoffen. Een krachtige smaak, goed in balans met een geïntegreerde, frisse zuurgraad, wat zorgt voor een lange levensduur. Gestructureerd, zijdezacht, lang, persistent en elegant.
Tegenwoordig staan de wijnen van Edetària bovenaan de lijsten van de belangrijkste wijngidsen van dit land (ze zijn zelfs de hoogst gewaardeerde van de D.O. Terra Alta volgens de Guía Peñín) dankzij de grote originaliteit van de wijnen en het enologische werk van een van de grootste kenners van de variëteit garnacha blanca, Josep Serra.
