Drappier Coteaux Champenois Urville Rouge
Betoverende stille rode wijn van de 'maison' Drappier
Drappier Coteaux Champenois Urville Rouge is een ware ontdekking voor de liefhebbers van de regio champagne. Een stille rode wijn gemaakt van Pinot Noir, die, geteeld op de beste terroirs van Urville, een betoverende frisheid, levendigheid en aangename aroma's van rood fruit en wijngaardperzik biedt. Een interessante en verleidelijke rode wijn van Drappier.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Pinot Noir
Flessentype
Champenoise Fles
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
12.5
Algemene informatie
De wijngaarden die worden verbouwd op kalkrijke bodem van de Cotê des Bar staan garant voor de kwaliteit van Drappier Coteaux Champenois Urville Rouge, een wijn die volledig is gemaakt van de elegante Pinot Noir-druif, in de stijl van Bourgogne-rode wijnen. Voor de productie van deze rode wijn besloot Drappier een combinatie van verschillende jaargangen samen te stellen om de ideale organoleptische eigenschappen en een perfect evenwicht te bereiken.
Het noemen van het huis Drappier is synoniem met excellentie, binnen een natuurlijke en authentieke benadering. Het is een van de belangrijkste wijnhuizen in het zuiden van de regio Champagne. Hoewel het in 1808 werd opgericht, gaat de oorsprong terug tot wijngaarden die in 1152 werden aangeplant door de monnik San Bernard, die in het Franse plaatsje Urville een bijgebouw aan de Abdij van Clairvaux liet bouwen als wijnkelder. Tegenwoordig, onder leiding van Michel Drappier, floreert het huis met de Pinot Noir-druif, die wijnen en champagnes van superieure elegantie biedt.
Gesteund door een indrukwekkend terroir, toont deze rode wijn van de A.O.C. Coteaux Champenois een uitzonderlijke zuurgraad en een subtiliteit die verrast in de mond. Met deze eigenschappen is Drappier Urville Rouge ideaal om te combineren met gerechten met varkensvlees, vette vis, zeevruchten en zachte, romige kazen.
Proef notities
Complexe en elegante neus waarin aroma's van rode vruchten en tonen van verschillende vruchten zoals de melocotón de viña zich ontvouwen, tegen een kalkhoudende minerale achtergrond.
In de mond is hij schoon, licht en fris. Zijn goed uitgebalanceerde zuurgraad en kalkhoudende sensaties vallen op, met een fantastische verticaliteit en grote subtiliteit in de afdronk.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Asentada en la comuna de Urville, Champagne Drappier is een van de meest prestigieuze wijnhuizen in het zuiden van de regio Champagne. Hoewel het in 1808 werd opgericht, dateren de eerste aanplantingen van hun wijngaard uit de Gallo-Romeinse tijd, 2000 jaar geleden, en werden hun kelders in 1152 gebouwd door Saint Bernard, de oprichter van de abdij van Clairvaux.
Tegenwoordig bezit Champagne Drappier 55 hectare wijngaard en beheert het nog eens 50 hectare dankzij overeenkomsten met lokale wijnbouwers. De dominante druivensoort in de teelt is de pinot noir. Het gebruik van deze variëteit is juist het belangrijkste kenmerk van het huis, samen met een productieproces dat inzet op minimale dosering. De geringe hoeveelheid liqueur d'expédition die hun champagnes ontvangen, is meestal een wijn die meer dan 10 jaar in vaten heeft gerijpt, wat bijdraagt aan complexiteit en lengte. Het resultaat is een duidelijk onderscheiden stijl, gekenmerkt door authenticiteit en de zoektocht naar het natuurlijke.
Tegenwoordig bezit Champagne Drappier 55 hectare wijngaard en beheert het nog eens 50 hectare dankzij overeenkomsten met lokale wijnbouwers. De dominante druivensoort in de teelt is de pinot noir. Het gebruik van deze variëteit is juist het belangrijkste kenmerk van het huis, samen met een productieproces dat inzet op minimale dosering. De geringe hoeveelheid liqueur d'expédition die hun champagnes ontvangen, is meestal een wijn die meer dan 10 jaar in vaten heeft gerijpt, wat bijdraagt aan complexiteit en lengte. Het resultaat is een duidelijk onderscheiden stijl, gekenmerkt door authenticiteit en de zoektocht naar het natuurlijke.