Dr. Loosen Riesling Fruity 2024 is een jonge, levendige en fruitige Riesling, gemaakt van druiven afkomstig van wijngaarden op leisteenbodems in Mosela, Duitsland. Fris en uitgebalanceerd, deze veganistische en biologische witte wijn is ideaal voor degenen die op zoek zijn naar een makkelijk drinkbare witte wijn, vol met citrus- en minerale aroma's.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Algemene informatie
Dr Loosen Riesling Fruity 2024 wordt geboren op de leisteenhellingen van de vallei van Mosela (Duitsland), met een zuidelijke oriëntatie die de blootstelling aan de zon optimaliseert en de natuurlijke rijping bevordert. De wijnstokken (meer dan 60 jaar geleden geplant) groeien op bodems met een ideale drainage, wat zorgt voor puurheid en mineraliteit. Het koele klimaat van de vallei draagt bij aan een levendige zuurgraad, terwijl de 100% Riesling-druif zijn volledige expressiviteit onthult. Duurzame wijnbouw garandeert variëteitzuiverheid, een balans tussen frisheid, fruitige aroma's en een goede uitdrukking van het terroir.
Na een selectieve handmatige oogst worden de druiven zachtjes geperst en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De fermentatie wordt koud gestopt om een restsuiker te behouden en de zuurgraad in balans te brengen. Er wordt geen malolactische gisting uitgevoerd en er wordt geen hout gebruikt, wat de frisheid en fruitige aromatische intensiteit intact houdt.
Weingut Dr Loosen, met meer dan twee eeuwen geschiedenis in de Mosel, wordt geleid door Ernst en zijn broer Thomas Loosen. Hun project Loosen Bros combineert traditie en moderniteit door samen te werken met lokale wijnbouwers onder strikte duurzaamheidsnormen. De focus van de wijnmakerij ligt op het elegant uitdrukken van de Riesling, met frisse, betaalbare wijnen die trouw blijven aan de Mosel-stijl.
Dr Loosen Riesling Fruity 2024 is perfect bij sushi, ceviche, gestoomde of gegrilde zeevruchten, salades en milde Aziatische gerechten. Het past ook goed bij verse kazen en lichte hapjes dankzij zijn levendige zuurgraad en fruitige karakter.
Mening van de makers
Dr. Loosen Riesling Fruity is een wijn met een lichtgele kleur en groene reflecties, schoon en helder. In de neus is hij fruitig met aroma's van perzik, ananas, appel en mandarijn, en tonen van bloemen, kamille en honing. Ook minerale aroma's, anijs en een beetje fijne kruiden. In de mond is hij fruitig, bevestigt de tonen van zijn aroma's, met een levendige en gebalanceerde zuurgraad, zacht en delicaat.