Het beroemde maison eigendom van de luxemultinational LVMH lanceert Dom Pérignon Vintage 2013. Zonder twijfel een van de beste champagnes van dit moment, alleen gemaakt in oogsten van uitzonderlijke kwaliteit. Inclusief kist.
Algemene kenmerken
Algemene informatie
Dom Pérignon Vintage 2013 is ontstaan uit een jaargang waarin de druiven een groot evenwicht toonden tussen frisheid en gulheid. Het is een heerlijke ‘coupage’ van Chardonnay en Pinot Noir. De oogst vond plaats tussen september en oktober, afhankelijk van de percelen. Een universele champagne die het licht ziet na een lange rijpingsperiode. Klaar om nu van te genieten of nog vele jaren te bewaren dankzij zijn uitzonderlijke verouderingspotentieel.
Het hoofdkantoor van Dom Pérignon bevindt zich bij Moët &Chandon, een andere beroemde ‘maison’ in de regio Champagne, met kelders in Épernay. Het merk Dom Pérignon werd in 1936 op de markt gebracht en de naam is een eerbetoon aan de legendarische Benedictijner monnik die champagne ontdekte (Dom Pierre Pérignon).
Dom Pérignon produceert uitsluitend jaargangchampagnes en alleen wanneer de oogst aan hoge kwaliteitsnormen voldoet. Het merk beschikt over wijngaarden in de 17 dorpen die als Grand Cru zijn geclassificeerd in de regio Champagne. Het behoort momenteel tot het Franse luxeconcern Louis Vuitton Moët Hennessy.
Het wijnhuis
Dom Pérignon is een van de referentiemerken in de Franse Champagne. Geproduceerd door Moët & Chandon, dateert de eerste oogst uit 1921 en werd het in 1936 op de markt gebracht. Dom Pérignon wordt alleen geproduceerd in de beste jaargangen, met uitsluitend druiven van die oogst. Het bedrijf produceert jaarlijks ongeveer 5 miljoen flessen en de wijnen rijpen minimaal 12 maanden. Het merk bezit acht grands crus, samen met de premier cru Hautviller. De productie blijft trouw aan de traditionele stijl.