De roséwijnen zijn een steeds populairder wordende wijnstijl. In Rioja hebben de wijnen gemaakt van de garnachodruif een lange traditie, zoals Tobía Luz de Luna Rosado 2025. Een rosé die de handtekening draagt van een van de meest opvallende riojaanse enologen van zijn generatie
Terwijl veel rosés gewoon proberen licht te zijn, vertrouwt Tobía Luz de Luna Rosado 2025 op iets verfijnders en preciezer, met Garnacha als enige hoofdingrediënt. In Rioja tekent Óscar Tobía een wijn die het beste uit de druif wil halen zonder te verstoppen, met een heel zorgvuldige productie die begint met een minimale koude maceratie en doorgaat met een langzame fermentatie in roestvrijstalen vaten. Vervolgens rust deze op lie tijdens twee maanden, een detail dat zorgt voor meer finesse en een gevoel van harmonie.
Het ontstaan van deze wijn is gebaseerd op de gedachte om een rosé te bieden dat fris, soepel en vriendelijk is, maar wel met echte persoonlijkheid. Die combinatie van zachtheid en frisheid maakt het een wijn die heel makkelijk te genieten is, ideaal bij een gevarieerd tafelarrangement en die niet op de achtergrond blijft.
Wijnhuis Tobía werkt in Rioja met oog voor expressieve en eerlijke wijnen, waarbij elke beslissing in de wijnmakerij bedoeld is om het karakter van de fruitsoort te respecteren. In dit geval resulteert dat in een nabij, helder en goed gedefinieerde rosé, perfect voor wie graag wijnen drinkt die vanzelf binnenkomen en een goede herinnering achterlaten.
Combinatie
Het past heel goed bij lichte gerechten, zeevruchten, rijstgerechten, vis (rauw en gekookt), bolognaise pasta en wit vlees.
Serveertemperatuur
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Garnacha tinta
Flessentype
Bordeauxfles
Capaciteit (cl)
75
Allergenen
sulfieten
Weergave
Het heeft een helder en glanzend uiterlijk met een aantrekkelijk licht zalmroze kleur met blauwe tonen.
Neus
In de neus is hij open en zeer intens, met een symfonie van florale en fruitige aroma's waarin sinaasappelbloesem, rozen, frambozen, citrus en tropisch fruit opvallen.
Mond
In de mond is hij zacht, delicately fris en zoet bij het begin, met een uitstekende zuurgraad die hem zeer verfrissend, smaakvol en romig maakt, met een retronasal die geparfumeerd is met witte bloemen en citrusvruchten.
In 1994 nam de riojano Óscar Tobía het familiebedrijf in San Asensio over, met als doel het maken van auteurwijnen. Samen met de econoom Ana Castelló heeft Óscar een welverdiende en geleidelijke internationale erkenning bereikt, wat hem heeft gepositioneerd als een van de beste enologen van zijn generatie.
Bodegas Tobía beheert 150 hectare wijngaarden verspreid over 15 gemeenten in de D.O. Ca. Rioja. Zowel Óscar als zijn team werkt nauw samen met de wijnbouwers om druiven van de hoogste kwaliteit te verkrijgen voor het maken van de beste wijnen uit de regio. Alle wijngaarden zijn geselecteerd vanwege hun lage opbrengst, hun orografie, hun microklimaat en hun bijzondere bodemkenmerken.
