U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
D. Pedro de Soutomaior 2025 is een van de Albariño-witte wijnen die het meest worden gewaardeerd door wijncritici en het grote publiek. Een van de monocepagewijnen uit de D.O. Rías Baixas met de beste prijs-kwaliteitverhouding.
D. Pedro de Soutomaior 2025 wordt gemaakt van een selectie van de beste druiven uit de wijngaarden van Adegas Galegas in O Rosal. Deze witte wijn weerspiegelt de puurste expressie van de Albariño, de toonaangevende druif van de D.O. Rías Baxias en een van de internationaal meest gewaardeerde witte druivenrassen. Aromatisch, fris, vol en romig.
Met het etiket D. Pedro de Soutomaior brengt Adegas Galegas hulde aan de nobele krijger en feodale ridder uit het einde van de 15e eeuw, als symbool voor de verheerlijking van de Galicische cultuur.
Combinatie
Geniet van D. Pedro de Soutomaior Albariño 2025 bij rijstgerechten met vis en zeevruchten, schaal- en schelpdieren zoals gegrilde garnalen of venusschelpen in marinera-saus, allerlei soorten vis, wit vlees en verse kazen.
Serveertemperatuur
Weergave
Strogeel van kleur met citroengele reflecties. Helder en glanzend, met fijne bubbels die zijn jeugdige karakter benadrukken.
Neus
Helder en intens, met aroma's van rijp fruit (ananas, passievrucht, meloen en waterpeer), citrusfruit (grapefruit), bloemen en lichte, frisse kruidige tonen.
Mond
In de mond vol en aromatisch, smeuïg en fruitrijk, fris en evenwichtig, met een lange, fruitige afdronk. De retronasale afdronk is zuiver en toont aangename bittere tonen.
Gelegen in Meder (Pontevedra), was Adegas Galegas een pioniersbodega in het ontwikkelen van revolutionaire concepten in Rías Baixas, zoals de productie van witte wijnen in contact met hout of maceratie met koolzuursneeuw. Met hun witte wijn Veigadares toonde men aan dat een goed beheer van eikenhout de kwaliteiten van de klassieke albariños verbeterde, waardoor ze aan complexiteit en persoonlijkheid wonnen.
Opgericht halverwege de jaren negentig door Pepe Rodríguez, werkt het in O Rosal en O Condado, twee subzones van de D.O. Rías Baixas. Het beschikt over in totaal 53 hectare wijngaarden, zowel eigen als gehuurd, en 47 eikenhouten vaten, evenals een vat van 2.500 liter. Sinds 2012 behoort Adegas Galegas tot Bodegas Martín Códax.
