Cune Crianza 2021
Het potentieel van een geweldige wijn uit Rioja
Opgericht in 1879, is CVNE een van de oudste wijnhuizen van Spanje, producent van enkele van de grote klassiekers van de Spaanse wijn, en met een sterke internationale reputatie. Cune Crianza 2021 is een onmisbare referentie. Gemaakt van de nobele Tempranillo-druif met een kleine toevoeging van Garnacha en Mazuelo, geselecteerd uit de beste percelen van Rioja Alta, en met twaalf maanden rijping.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Garnacha tinta, 85% Tempranillo, Mazuelo
Vatsoort
Amerikaanse eikenhouten vaten
Flessentype
Bordeaux Fles
Verblijftijd in het vat
12 maanden
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
5.47
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.53
pH-waarde
3.61
Alcoholgehalte (% vol.)
14
Algemene informatie
Cune Crianza 2021 is de erfgenaam van de eerste wijn die werd geproduceerd in de Bodega de Haro van de Compañía Vinícola del Norte de España, gebotteld onder het merk Cvne en gemaakt in de stijl van de claret van de Médoc in Bordeaux. De Cvne-wijnen evolueerden tot de huidige Cune Crianza, voorheen bekend als Tercer Año.
Cune Crianza 2021 heeft zijn oorsprong in wijngaarden van verschillende percelen met een diversiteit aan bodems, oriëntaties en leeftijden in de Rioja Alta, dicht bij CVNE. Deze locatie bevordert de snelle aankomst van de druiven in de bodega onder de beste omstandigheden voor de productie. Na de gecontroleerde temperatuurfermentatie van de geoogste druiven, om de fruitige expressie die kenmerkend is voor deze Crianza te behouden, vindt een inweking van ongeveer twaalf dagen plaats en start de malolactische fermentatie in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de verkregen wijn twaalf maanden in Amerikaanse eikenhouten vaten, waar hij zijn kostbare bouquet ontwikkelt.
In 1884 besloten de hermanos Real de Asúa en Isidro Corcuera een grote bodega te bouwen in de wijk La Estación van Haro (La Rioja). Zo ontstond een complex van prachtige gebouwen in de industriële architectonische stijl van de 19e eeuw, met rijpingshallen gemaakt van natuursteen, adobe baksteen, eikenhouten palen en populierenbalken. In die tijd was Haro de wijnhoofdstad van Rioja en Cvne een van de eerste bedrijven die zich in deze beroemde wijnbouwregio vestigde.
Tegenwoordig is Cvne een wereldwijde referentie in de wijnsector. De helft van de druiven die ze gebruiken, komt van eigen wijngaarden, en de rest wordt verkregen via contracten met boeren uit de beste wijngaarden van de D.O.Ca. Rioja. Uit de wijngaarden van Rioja Alta komt de reeks rode wijnen Imperial (het vlaggenschip van de b
Mening van de makers
Cune Crianza is een granaatkleurige wijn met een gemiddelde kleurintensiteit. Goede aromatische intensiteit met nadruk op bosvruchten en zoethout, die perfect in balans zijn met vanille en geroosterde tonen afkomstig van Amerikaans eikenhout. In de mond is het een evenwichtige en ronde wijn, met een zoete en aangename afdronk.
Het wijnhuis
Wijnkelder
De Compañía Vinícola del Norte de España is een van de grote symbolen van de wijk Barrio de la Estación in Haro, de grote hoofdstad van de Rioja-wijn. Opgericht in 1879 door de broers Raimundo en Eusebio Real de Asúa, kan CVNE (zoals het wereldwijd bekend staat) bogen op een lange geschiedenis aan de top. Tien jaar na de oprichting opende de wijnmakerij een indrukwekkende vatenhal ontworpen door het bureau van Alexandre Gustave Eiffel. In 1900 produceerde het al bijna 80.000 flessen, iets wat in die tijd ondenkbaar was. De twintigste eeuw bevestigde CVNE als een instituut van de Spaanse wijn.
In de loop van 140 jaar heeft het traditie en innovatie weten te combineren om wijnen te maken die vandaag de dag een vlaggenschip zijn voor de Rioja-rode wijnen en die internationale lof hebben geoogst. Hun Imperial Gran Reserva 2004 schreef geschiedenis door in 2013 te worden uitgeroepen tot Beste wijn van het jaar door het prestigieuze Amerikaanse tijdschrift Wine Spectator, de eerste keer dat een Spaanse wijn deze erkenning kreeg.
Sinds de oprichting heeft CVNE zijn erfgoed uitgebreid en is het gegroeid met vooruitstrevende projecten in verschillende periodes van zijn geschiedenis, zoals de oprichting van Viñedos del Contino of Viña Real.