Cune Reserva Mágnum 2019
Spektakel bij elegant Reserva van CVNE
Cune Reserva Mágnum 2019 brengt alle kwaliteit en complexiteit samen die Rioja op de internationale wijnkaart heeft gezet. Gemaakt door een toonaangevend en eeuwenoud huis, CVNE, belichaamt deze rode wijn een moderne interpretatie van de Reserva-categorie.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Graciano, Garnacha tinta, 85% Tempranillo, Mazuelo
Vatsoort
Nieuwe en tweedehands vaten van Frans en Amerikaans eikenhout
Flessentype
Bordeaux fles
Verblijftijd in het vat
24 maanden
Capaciteit (cl)
150
Alcoholgehalte (% vol.)
14
Algemene informatie
Cune Reserva Mágnum 2019 is een van de klassieke rode wijnen van Bodegas CVNE en een garantie voor wijnliefhebbers. Voornamelijk gemaakt van Tempranillo-druiven (85%), combineert het op harmonieuze wijze drie andere traditionele Rioja-variëteiten: Mazuelo, Garnacha Tinta en Graciano.
De wijngaarden van Rioja Alta, die meer dan 20 jaar oud zijn en de oorsprong vormen van deze Cune Reserva, worden met de hand geoogst op het optimale moment van rijping. De druiven worden zorgvuldig naar de wijnmakerij gebracht om fermentaties en een warme maceratie te ondergaan. Daarna rijpt de resulterende wijn 24 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, gevolgd door minstens 12 maanden rust in de fles in de kelders van de wijnmakerij voordat deze op de markt wordt gebracht.
140 jaar ervaring ondersteunen de Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE) als een ware instelling in de internationale wijnwereld. Een van de eerste bedrijven die zich toelegden op het bottelen en exporteren in Spanje, is het vandaag de dag een groep met verschillende merken verspreid over het hele land.
Behorend tot de D.O. Ca. Rioja, en geschikt voor veganisten, is Cune Reserva Mágnum 2019 ideaal bij ovengebakken vis, stoofschotels met peulvruchten of gerijpte kazen.
Proef notities
In het glas toont het een bordeauxrode kleur met een roze rand.
In de neus komen primaire aroma's van bosvruchten en bloemen naar voren, die plaatsmaken voor tonen van nootmuskaat, geroosterde koffie en bosachtige nuances.
Met een zachte aanzet in de mond en een lange afdronk, valt deze wijn op door zijn lange en frisse finale met fruitige herinneringen.
Het wijnhuis
De Compañía Vinícola del Norte de España is een van de grote symbolen van de wijk Barrio de la Estación in Haro, de grote hoofdstad van de Rioja-wijn. Opgericht in 1879 door de broers Raimundo en Eusebio Real de Asúa, kan CVNE (zoals het wereldwijd bekend staat) bogen op een lange geschiedenis aan de top. Tien jaar na de oprichting opende de wijnmakerij een indrukwekkende vatenhal ontworpen door het bureau van Alexandre Gustave Eiffel. In 1900 produceerde het al bijna 80.000 flessen, iets wat in die tijd ondenkbaar was. De twintigste eeuw bevestigde CVNE als een instituut van de Spaanse wijn.
In de loop van 140 jaar heeft het traditie en innovatie weten te combineren om wijnen te maken die vandaag de dag een vlaggenschip zijn voor de Rioja-rode wijnen en die internationale lof hebben geoogst. Hun Imperial Gran Reserva 2004 schreef geschiedenis door in 2013 te worden uitgeroepen tot Beste wijn van het jaar door het prestigieuze Amerikaanse tijdschrift Wine Spectator, de eerste keer dat een Spaanse wijn deze erkenning kreeg.
Sinds de oprichting heeft CVNE zijn erfgoed uitgebreid en is het gegroeid met vooruitstrevende projecten in verschillende periodes van zijn geschiedenis, zoals de oprichting van Viñedos del Contino of Viña Real.