Dit is een Gran Reserva met alle complexiteit die Rioja beroemd heeft gemaakt, in een stijl die uniek is in de wereld. Cune Gran Reserva 2020 volgt op het succes van de twee vorige oogstjaren (2018 en 2019). Dit is een heel bijzondere wijn en de meest verfijnde versie van de Cune-serie, een honderdjarig merk. Hij wordt gemaakt van de beste wijngaarden van het wijnhuis, met lage opbrengsten, gelegen in Rioja Alta. De handmatige oogst is een ander kenmerk. Mis deze topwijn niet: het is een onfeilbare keuze met de ideale balans tussen klassiek en modern. Je vindt hem alleen bij Vinoselección.
De rode wijn Cune Gran Reserva 2020 (D.O.Ca. Rioja) is een uitstekende begeleider van gegrilde koteletjes van zuiglam of een stoofschotel van jong rundvlees met groenten en paddenstoelen.
Cune Gran Reserva 2020 is het resultaat van de samenwerking tussen het wijnbereidingsteam van CVNE en de vakmensen van Vinoselección, die een keuze hebben gemaakt uit de verschillende partijen en vaten om een unieke en exclusieve wijn te maken. Dit is een persoonlijke rode wijn, zowel in zijn samenstelling als in zijn etiket. De samenstelling volgt de klassieke Riojaanse assemblage: 85% Tempranillo en 15% Graciano en Mazuelo.
Ze zijn afkomstig van een selectie wijngaarden in Rioja Alta. Gemiddeld zijn de wijnstokken 45 jaar oud en de druiven werden met de hand geoogst. De alcoholische gisting werd gedaan in kleine roestvrijstalen en betonnen tanks met hun eigen gisten. Daarna vond de malolactische gisting plaats in betonnen tanks. Ten slotte heeft hij 24 maanden gerijpt in vaten van Amerikaans en Frans eikenhout. Het resultaat is een elegante en evenwichtige wijn, met een schitterend heden en een uitstekende toekomst. Een ideaal raakpunt tussen klassiek en modern, met de karakteristieke elegantie van deze duurzame wijnen, die niet zonder fruit en structuur zijn.
Het wijnhuis CVNE bestaat al 145 jaar en is nog steeds een van de belangrijkste Spaanse wijnproducenten. Het heeft nog steeds zijn oorspronkelijke locatie in de Barrio de la Estación in Haro in het hart van de oorsprongsbenaming. Het was hier dat het avontuur van een van de pioniers van Rioja begon: CVNE was een van de eerste wijnhuizen die wijn bottelden en exporteerden. In de loop der jaren heeft CVNE zijn activiteiten verruimd en is het uitgegroeid tot een bloeiende groep met wijnhuizen in andere streken van Rioja en in andere oorsprongsbenamingen. Cune blijft zijn paradepaardje.
Proef notities
Weergave
Mooie kersenrode kleur met een zachte donkerrode rand, levendig en helder.
Neus
In de aromatische fase is hij elegant en delicaat. De aromatische complexiteit vertaalt zich in tonen van leer en muskus die plaatsmaken voor pijptabak en gebrand cederhout, gevolgd door hints van rode vruchten (kersen) met vleugjes vanille en kruidnagel.
Mond
In de mond heeft hij een prachtige edele en rijpe tannine, die tegelijkertijd zacht en omhullend is, met een magnifiek geraamte en een uitstekende zuurgraad die zorgt voor frisheid, levendigheid en een lange levensduur. De afdronk is lang en aanhoudend met tonen van kruiden en rijp fruit.
De Compañía Vinícola del Norte de España is een van de grote symbolen van de wijk Barrio de la Estación in Haro, de grote hoofdstad van de Rioja-wijn. Opgericht in 1879 door de broers Raimundo en Eusebio Real de Asúa, kan CVNE (zoals het wereldwijd bekend staat) bogen op een lange geschiedenis aan de top. Tien jaar na de oprichting opende de wijnmakerij een indrukwekkende vatenhal ontworpen door het bureau van Alexandre Gustave Eiffel. In 1900 produceerde het al bijna 80.000 flessen, iets wat in die tijd ondenkbaar was. De twintigste eeuw bevestigde CVNE als een instituut van de Spaanse wijn.
In de loop van 140 jaar heeft het traditie en innovatie weten te combineren om wijnen te maken die vandaag de dag een vlaggenschip zijn voor de Rioja-rode wijnen en die internationale lof hebben geoogst. Hun Imperial Gran Reserva 2004 schreef geschiedenis door in 2013 te worden uitgeroepen tot Beste wijn van het jaar door het prestigieuze Amerikaanse tijdschrift Wine Spectator, de eerste keer dat een Spaanse wijn deze erkenning kreeg.
Sinds de oprichting heeft CVNE zijn erfgoed uitgebreid en is het gegroeid met vooruitstrevende projecten in verschillende periodes van zijn geschiedenis, zoals de oprichting van Viñedos del Contino of Viña Real.
