U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Cune Crianza Mágnum 2021 is een onmisbare referentie van CVNE, een van de historische wijnhuizen van Spanje, producent van enkele van de grote klassiekers van de Spaanse wijn. Een rode wijn gemaakt van Tempranillo-druiven met een kleine toevoeging van Garnacha en Mazuelo, met twaalf maanden rijping, en in een formaat van 150 cl.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Garnacha tinta, 85% Tempranillo, Mazuelo
Vatsoort
Eikenhouten vaten van Franse en Amerikaanse oorsprong
Flessentype
Bourgogne
Verblijftijd in het vat
12 maanden
Capaciteit (cl)
150
Alcoholgehalte (% vol.)
14
Algemene informatie
De eerste Cune (voorheen bekend als Tercer Año) geproduceerd in de Bodega de Haro van de Compañía Vinícola del Norte de España werden gemaakt in de stijl van de claret uit de Médoc Bordeaux, totdat ze evolueerden naar wat nu de onmisbare Cune Crianza is. Cune Crianza Mágnum 2021 wordt gemaakt van wijngaarden uit verschillende percelen met diverse bodems, leeftijden en oriëntaties, gelegen in de Rioja Alta en dicht bij CVNE. Deze ligging bevordert de snelle aankomst van de druiven in de bodega in optimale omstandigheden voor de vinificatie. Na de gecontroleerde temperatuurfermentatie van de druiven, met de nadruk op het behouden van de fruitige expressie die kenmerkend is voor deze rode wijn, volgt een inweking van ongeveer twaalf dagen en wordt de malolactische fermentatie gestart in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de verkregen wijn gedurende twaalf maanden in Amerikaanse eikenhouten vaten, waar hij zijn uitstekende bouquet ontwikkelt.
Momenteel is CVNE een wereldwijde referentie in de wijnsector. 50% van de druiven die ze gebruiken, komt van hun eigen wijngaarden, en de rest wordt gekocht van wijnbouwers uit de beste percelen van La Rioja. Van de wijngaarden in Rioja Alta wordt de Imperial-reeks (het vlaggenschip van het merk sinds de jaren '20) en de wijnen van het merk Cune gemaakt. De Bodega de Haro bestaat uit een complex van 19e-eeuwse gebouwen die volledig gemoderniseerd zijn en de meest geavanceerde technologieën voor wijnproductie huisvesten. Cune is een van de oudste wijnhuizen binnen de D.O.Ca. Rioja. In 1900 had het al een uitzonderlijke rijpingscapaciteit van 80.000 flessen, iets wat destijds ongebruikelijk was, aangezien het gebruikelijk was om de wijn zo snel mogelijk te distribueren.
Mening van de makers
Cune Crianza heeft een granaatkleur met een gemiddelde intensiteit. Het heeft een goede aromatische intensiteit waarin bosvruchten en regaliz opvallen, perfect in balans met vanille en geroosterde tonen afkomstig van Amerikaanse eikenhouten vaten. In de mond is het een evenwichtige en ronde wijn, met een zoete en aangename afdronk.
Het wijnhuis
De Compañía Vinícola del Norte de España is een van de grote symbolen van de wijk Barrio de la Estación in Haro, de grote hoofdstad van de Rioja-wijn. Opgericht in 1879 door de broers Raimundo en Eusebio Real de Asúa, kan CVNE (zoals het wereldwijd bekend staat) bogen op een lange geschiedenis aan de top. Tien jaar na de oprichting opende de wijnmakerij een indrukwekkende vatenhal ontworpen door het bureau van Alexandre Gustave Eiffel. In 1900 produceerde het al bijna 80.000 flessen, iets wat in die tijd ondenkbaar was. De twintigste eeuw bevestigde CVNE als een instituut van de Spaanse wijn.
In de loop van 140 jaar heeft het traditie en innovatie weten te combineren om wijnen te maken die vandaag de dag een vlaggenschip zijn voor de Rioja-rode wijnen en die internationale lof hebben geoogst. Hun Imperial Gran Reserva 2004 schreef geschiedenis door in 2013 te worden uitgeroepen tot Beste wijn van het jaar door het prestigieuze Amerikaanse tijdschrift Wine Spectator, de eerste keer dat een Spaanse wijn deze erkenning kreeg.
Sinds de oprichting heeft CVNE zijn erfgoed uitgebreid en is het gegroeid met vooruitstrevende projecten in verschillende periodes van zijn geschiedenis, zoals de oprichting van Viñedos del Contino of Viña Real.