Cune Blanco 2025 is een legendarische rioja van de CVNE-groep. Deze wijn wordt al sinds de 19e eeuw gemaakt en kenmerkt zich tegenwoordig door de frisheid en verfijning van de Viuradruiven uit twee subregio’s: Rioja alta en Rioja Alavesa.
Cune Blanco 2025 is een wijn met een rijke geschiedenis. Het was een van de eerste etiketten die Bodegas CVNE al in de 19e eeuw op de markt bracht, na de toEvallige spelfout waarbij de U en de V werden verwisseld en het iconische merk Cune ontstond.
CVNE is een van de grote wijnbouwgroepen van ons land, met verschillende wijnhuizen verspreid over het hele land en Bodegas CVNE als alma mater. Het wijnhuis is gevestigd in de beroemde Barrio de la Estación in Haro en mag zich een van de eerste wijnhuizen van de streek en een internationale vaandeldrager van de wijnen uit Rioja noemen.
Combinatie
Cune Blanco is een fruitige, frisse en elegante rioja en de perfecte wijn bij allerlei soorten aperitiefhapjes, vis en zeevruchten.
Serveertemperatuur
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Viura
Flessentype
Bordeauxfles
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
13
Etikettering
Veganistisch
Wijnoogst
De oogst van de witte druivenrassen bij CVNE begon op woensdag 8 september met de pluk van viura in de wijngaarden van Torremontalbo. Vervolgens werd de oogst geleidelijk voortgezet op de overige percelen en op 27 september afgerond.
De klimatologische omstandigheden van het groeiseizoen, gekenmerkt door droogte en hoge temperaturen, zorgden voor een ongelijkmatige rijping van de druiven. Deze verschillen waren afhankelijk van factoren zoals de ligging van de percelen, de opbrengst en andere specifieke kenmerken van de wijngaard. Daarom waren een nauwgezette controle van de rijping en het proeven van de druiven bepalend om het optimale moment voor de start van de oogst precies vast te stellen.
Tijdens de oogstperiode droegen de weersomstandigheden bij aan de uitstekende gezondheid van de druiven. Ook de daling van de temperaturen aan het einde van de oogst had een positieve invloed op het rijpingsproces en legde de basis voor wijnen met een goed bewaarpotentieel.
Wijnbereiding
Voorafgaand aan de vinificatie volgens de traditionele methode ondergaan de druiven een koude maceratie met de schillen om de aroma’s optimaal te onttrekken. De most wordt overgebracht naar roestvrijstalen tanks, waar de alcoholische gisting bij gecontroleerde temperatuur plaatsvindt. Tot slot wordt de verkregen wijn geklaard, waarna hij wordt gebotteld en op de markt gebracht.
Beschrijving
Cune Blanco is gemaakt van witte viuradruiven afkomstig van wijngaarden die meer dan 20 jaar oud zijn. De ligging in Rioja Alta en Rioja Alavesa speelt een belangrijke rol in het eindresultaat. De diversiteit van de bodems in de verschillende gebieden, de hoogte en de oriëntatie geven de wijn veel complexiteit, balans en frisheid.
Weergave
In het glas schittert een mooie lichtgele kleur.
Neus
In de neus vallen witte vruchten zoals appel en peer op, die perfect samengaan met tonen van ananas.
Mond
Aangenaam in de mond, met een elegante ontwikkeling en een lange, evenwichtige afdronk dankzij de frisse zuren, gevolgd door een fijne en fruitige retronasale toets.
De Compañía Vinícola del Norte de España is een van de grote symbolen van de wijk Barrio de la Estación in Haro, de grote hoofdstad van de Rioja-wijn. Opgericht in 1879 door de broers Raimundo en Eusebio Real de Asúa, kan CVNE (zoals het wereldwijd bekend staat) bogen op een lange geschiedenis aan de top. Tien jaar na de oprichting opende de wijnmakerij een indrukwekkende vatenhal ontworpen door het bureau van Alexandre Gustave Eiffel. In 1900 produceerde het al bijna 80.000 flessen, iets wat in die tijd ondenkbaar was. De twintigste eeuw bevestigde CVNE als een instituut van de Spaanse wijn.
In de loop van 140 jaar heeft het traditie en innovatie weten te combineren om wijnen te maken die vandaag de dag een vlaggenschip zijn voor de Rioja-rode wijnen en die internationale lof hebben geoogst. Hun Imperial Gran Reserva 2004 schreef geschiedenis door in 2013 te worden uitgeroepen tot Beste wijn van het jaar door het prestigieuze Amerikaanse tijdschrift Wine Spectator, de eerste keer dat een Spaanse wijn deze erkenning kreeg.
Sinds de oprichting heeft CVNE zijn erfgoed uitgebreid en is het gegroeid met vooruitstrevende projecten in verschillende periodes van zijn geschiedenis, zoals de oprichting van Viñedos del Contino of Viña Real.
