La CuEva del Contador 2020 is een prachtige rode wijn uit Rioja die zijn naam ontleent aan de kleine, eeuwenoude grot onder het kasteel van San Vicente de la Sonsierra, waar de eerste wijnen van het meest persoonlijke project van de grote Benjamín Romeo, voormalig wijnmaker van Artadi, rijpten.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
6% Graciano, 94% Tempranillo
Vatsoort
Vaten van Slavonisch eikenhout van 4500 liter
Flessentype
Bordeaux Fles
Verblijftijd in het vat
18 maanden
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Als er één woord is dat La CuEva del Contador 2020 definieert, dan is het complexiteit. Beschouwd als de tweede grote wijn van Bodega Contador, is het een rode wijn van Tempranillo en Graciano, afkomstig van een mengeling van vijf percelen met verschillende klei-kalksteenbodems en microklimaten, gelegen in de gebieden van San Vicente de la Sonsierra en Labastida (Rioja), op verschillende hoogtes en met diverse oriëntaties. Een diversiteit die zijn stempel op de wijn heeft gedrukt.
Benjamín Romeo richtte in 1995 zijn meest persoonlijke project op, Bodega Contador, een wijnhuis dat zijn persoonlijke stempel draagt in elk van de productieprocessen, van het werk op het land, met de toepassing van biodynamische landbouw, tot het ontwerp van de etiketten die de flessen sieren. La CuEva del Contador 2020 belichaamt deze betrokkenheid en is het resultaat van nauwgezet werk dat begon met de handmatige selectie van de druiven. Eenmaal in de bodega werden de vruchten koud gemacereerd en vond de fermentatie plaats bij gecontroleerde temperatuur in eikenhouten kuipen. Na deze stap rijpte de verkregen wijn 18 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten, persoonlijk geselecteerd door Romeo.
Proef notities
In het glas heeft het een robijnrode kleur met granaatrode reflecties.
In de neus vallen de subtiele aroma's van geroosterde koffie op, tegen een licht minerale achtergrond.
In de mond is het lang en heeft het een groot fruitgewicht.
Het wijnhuis
```html
Benjamín Romeo is een van de meest prominente figuren onder de lokale enólogen die in de jaren negentig Rioja vernieuwden. Zijn wijn Contador katapulteerde hem naar internationale roem. Een revolutionaire Rioja waarmee hij in twee opeenvolgende jaargangen (2004 en 2005) de 100 Parker-punten behaalde, de hoogste internationale erkenning voor een wijn. De nauwgezette zorg voor de wijngaard verklaart de kwaliteit van zijn wijnassortiment, dat is ontworpen als een weerspiegeling van de omgeving en het terroir.
Het verhaal van Bodegas Contador begon in 1995, in een kleine garagebodega. En het was letterlijk een “garage”, want zijn eerste wijnen fermenteerden in een garage, terwijl de rijping plaatsvond in een grot die in de helling was uitgehouwen en traditioneel werd gebruikt voor wijnbereiding en rijping: de grot van de Contador. Na zijn vertrek bij Artadi in 1999, waar hij als enóloog werkzaam was, wijdde Benjamín Romeo al zijn aandacht aan zijn persoonlijke project.
Als groot kenner van de regio verwierf hij geleidelijk kleine wijngaarden in de omgeving van San Vicente de Sonsierra (D.O.Ca. Rioja), op de hellingen van de Sierra de Toloño, die aan hoge kwaliteitseisen voldeden: oude wijnstokken op arme bodems, verschillende blootstellingen en hoogtes. In 2008 opende hij een nieuwe en spectaculaire bodega te midden van de wijngaarden van San Vicente de la Sonsierra.
```