U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Coronas Serie Privada 2022 is een biologische rode wijn uit D.O. Catalunya, exclusief geproduceerd voor Vinoselección door Familia Torres. Het betreft een uitstekende blend van intens en smaakvol tempranillo en cabernet sauvignon, die de historische verbondenheid weerspiegelt tussen deze familie, die al meerdere generaties verbonden is met wijnmaken, en Vinoselección.
Coronas Serie Privada 2022 is een biologische rode wijn uit de D.O. Catalunya, exclusief vervaardigd door Familia Torres voor Vinoselección. Deze samenwerking resulteert in unieke flessen die alleen hier verkrijgbaar zijn. Enoloog Montse Catasus ondertekent de productie, die voornamelijk gebaseerd is op tempranillo en cabernet sauvignon.
De vinificatie kiest voor eenvoud en respect: 6 dagen maceratie en gecontroleerde fermentatie gedurende 10 dagen in roestvrijstalen tanks. Daarna rust de wijn minimaal 9 maanden op Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten, met als doel balans en karakter zonder kunstmatige toevoegingen.
De oogst van 2022 kwam vroeg vanwege een droog en warm jaar; snelle rijping maar met gezonde druiven die het mogelijk maakten om rode wijnen met een goede structuur te verkrijgen. Dat gevoel van urgentie en de goede gezondheid van de wijngaard zijn terug te zien in de persoonlijkheid van de wijn.
Torres Icons vat de geest van Familia Torres samen: wijnmakers uit Penedès sinds 1870, die erfgoed, milieuverantwoordelijkheid en innovatie combineren. Deze privé-serie is bovendien een uitdrukking van de verbondenheid tussen familie Torres en Vinoselección, met liefde gemaakt voor degenen die op zoek zijn naar iets bijzonders.
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Wijnsoort
Regio
Vatsoort
Houten vaten van gebruikt eikenhout, Amerikaans en Frans
Verblijftijd in het vat
9 months
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
13.5
Coronas Serie Privada 2022 wordt gemaakt van de vruchten die afkomstig zijn van wijngaarden bestemd voor biologische productie in de D.O. Catalunya. De oogst van 2022 werd vervroegd door een snellere vegetatieve cyclus, veroorzaakt door een droog en warm jaar, met een relatief droge lente en zomers met hoge temperaturen die een vlotte rijping en een uitstekende gezondheidstoestand van het fruit bevorderden. Deze assemblage is voornamelijk gebaseerd op Tempranillo en Cabernet Sauvignon, en de wijnbouw volgt milieuvriendelijke praktijken met als doel aroma's en structuur te concentreren zonder de mediterrane uitdrukking te verliezen.
De vinificatie omvat een maceratie van zes dagen en een gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks gedurende tien dagen, onder supervisie van de oenologe Montse Catasus. Na de fermentatie ondergaat de wijn minimaal 9 maanden rijping in gebruikte eikenhouten vaten, zowel Amerikaans als Frans, die complexiteit en rondheid toevoegen terwijl ze de fruitige en gekruide nuances behouden die in de proefnotities te ontdekken zijn.
Family Torres zet via haar Torres Icons-lijn dit project op, specifiek gericht op de voedingssector, en is het resultaat van de nalatenschap van een wijnhuis uit Penedès dat sinds 1870 traditie heeft. De persoonlijkheid van de wijn sluit aan bij de filosofie van het huis: respect voor het wijnbouwpatrimonium, milieubewustzijn en innovatie. In dit geval komt dat tot uiting in een unieke en hechte samenwerking met Vinoselección, waardoor een zo bijzonder exemplaar exclusief bestaat. Op de tafel past Coronas Serie Privada 2022 uitstekend bij geroosterd lamsvlees, gegrilde gerechten en stoofschotels met een rijke smaak; het combineert ook goed met traditionele tapa’s,charcuterie en karaktervolle kazen, waarbij zijn smaakprofiel en fijne tannines de contrasten versterken en de culinaire beleving verbeteren.
Uitzicht: Toont een dieprode kersenkleur, goed bedekt en met glans die duidt op een goede concentratie.
Neus: Krachtig en onmiskenbaar, met intensieve tonen van bessen - vooral zwarte bessen - vergezeld van subtiele vegetale en gekruide nuances die herinneren aan groene peper.
In de mond: In de mond is het smaakvol en krachtig, met een stevige structuur en fijne, zijdeachtige tannines die zorgen voor evenwicht en langdurigheid.
