Contino Viña del Olivo 2022
Oenologisch juweel van het meest opmerkelijke perceel van Contino
Contino Viña del Olivo 2022 is de topwijn van Contino, het château van de krachtige groep CVNE, een van de wijnhuizen met de meeste geschiedenis in het Spaanse wijnlandschap.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
15% Graciano, 80% Tempranillo, 5% Mazuelo
Vatsoort
Houten vaten van 4500 l en foudres van 2500 l
Flessentype
Bourgogne
Verblijftijd in het vat
18 maanden in barrica en 3 maanden extra in tina de madera
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
13.5
Algemene informatie
Contino Viña del Olivo 2022 is het resultaat van een assemblage die wordt gedomineerd door een perfect uitgebalanceerde Tempranillo, aangevuld met 15% Graciano en 5% Mazuelo. De meest voortreffelijke druiven die deze spectaculaire rode wijn voortbrengen, afkomstig van de Olivo-wijngaard (60 jaar oud), werden met de hand geoogst en bij aankomst in de bodega op een sorteertafel geselecteerd. Na de maceratie vond de fermentatie plaats in Franse eikenhouten vaten bij gecontroleerde temperatuur. Vervolgens onderging de wijn een malolactische fermentatie in roestvrijstalen tanks. Na deze fase rijpte de wijn in Franse (90%) en Amerikaanse (10%) eikenhouten vaten gedurende 18 maanden, gevolgd door een laatste rustperiode van 3 maanden in houten vaten. Het resultaat is een aromatische Rioja waarin fruitige aroma's perfect samengaan met florale tonen en een subtiele minerale ondertoon. Contino Viña del Olivo 2022 is een rode wijn met veel kracht en elegantie, versterkt door zijn gestructureerde en zeer zachte tannines.
Viñedos del Contino is het château van CVNE en een pionier in zijn tijd. Een huis met 16e-eeuwse kelders die de wijnen onder de beste temperatuur- en vochtigheidsomstandigheden bewaren, omringd door zijn eigen wijngaard, de enige bron die de bodega gebruikt voor het maken van zijn wijnen.
Proef notities
Contino Viña del Olivo biedt een geurige en intense neus met een grote aromatische complexiteit, waarin rode en zwarte vruchten op harmonieuze wijze worden gecombineerd met bloemige tonen en subtiele minerale herinneringen.
Krachtig en elegant, met gestructureerde en fijne tannines, vergezeld van sensaties die herinneren aan de hoge kwaliteit van de vruchten waaruit het is ontstaan.
Het wijnhuis
```html
Viñedos del Contino is het 'boutique'-project van CVNE, een eeuwenoud wijnhuis uit Haro dat een kleine bodega wilde oprichten in de subregio Rioja Alavesa om wijnen met een eigen persoonlijkheid te creëren. Ze vonden de perfecte locatie op het landgoed San Rafael (Laserna, in de gemeente Laguardia), met zeer oude wijngaarden en begrensd door de rivier de Ebro; en rond dit landgoed begon het project in 1973.
Contino wordt beschouwd als zijn tijd ver vooruit: het was een van de eerste 'châteaux' in Rioja, met faciliteiten en wijngaarden op één enkel landgoed, in een speciale zone met een microklimaat. Het was ook een pionier in het maken van landgoedwijnen met een moderne stijl, met meer kracht en nieuw hout: de eerste steen van de stroming die 'alta expresión' zal worden genoemd.
Het begon met 35 hectare wijngaard, die is uitgebreid tot de huidige 62 hectare. De wijngaarden groeien rondom de bodega, gevestigd in een oude herenboerderij met kelders uit de 16e eeuw, waar de wijnen onder de beste omstandigheden van temperatuur en vochtigheid worden bewaard. De wijnen worden uitsluitend gemaakt van eigen wijngaarden en het wijnhuis beschikt over een van de beste tempranillo-wijngaarden van Rioja. Contino begon zich uitsluitend te richten op de productie van rode wijnen, maar breidde later zijn portfolio uit met witte wijnen. Het beschikt over viura- en malvasía-wijngaarden van 80 jaar oud, waaraan later aanplantingen van garnacha blanca werden toegevoegd. Hun witte wijn met rijping behoort tot de beste van Spanje.
```