Complex, persistent en vol van diepe nuances, Coma Blanca 2019 is een van de meest gewaardeerde witte wijnen uit Priorat en het juweel van Mas d’en Gil, de bodega die het produceert. De fermentatie en rijping in vat geven het een interessante verouderingscapaciteit. Beperkte productie.
Coma Blanca 2019 is de meest bijzondere witte wijn van Mas d’en Gil en een van de meest erkende wijnen in deze categorie van de D.O.Q. Priorat. Het is afkomstig van, waarschijnlijk, het meest heterogene terroir van het wijngoed, gelegen op 350 meter boven zeeniveau in de gemeente Bellmunt. We hebben het over een perceel met bodems van de typische licorella, rivierkiezelstenen en zand, omgeven door dennenbossen en ruige gebieden, beplant met stokken van Garnacha blanca en Macabeo, tussen 1941 en 1945.
De vruchten van deze unieke plek werden op traditionele wijze verwerkt, met gecontroleerde fermentatie bij lage temperatuur in houten vaten, rijping gedurende 6 maanden in Frans eikenhout en nog eens 24 maanden in de fles, inbegrepen. Het resultaat is een prachtige witte coupage van de Priorat om te proeven, direct na de rode wijnen, en die, door zijn kenmerken, zijn meest interessante moment bereikt vanaf zijn vierde jaar.
Mas d’en Gil is het wijnhuis dat eigendom is van de familie Rovira Carbonell in het zuidelijke deel van de D.O.Q. Priorat, een van de huidige wijnmekka’s van de wereld. Vanuit hun spectaculaire wijngoed, gelegen tussen vijf valleien, waar naast wijngaarden ook olijfbomen, amandelbomen en hazelnootbomen worden verbouwd, realiseert de familie hun droom om complexe, aanhoudende en rijpe wijnen te maken die deze bevoorrechte wijnbouwregio getrouw vertegenwoordigen. Coma Blanca 2019 is zonder twijfel een van die wijnen. Geniet ervan met kreeft en gegrilde garnalen; gegrilde witte vis zoals tong, zeebaars of dorade; gebraden kip in een cocotte of romige kazen zoals torta del Casar.
Serveertemperatuur
Vatsoort
Eikenhouten vaten uit Frankrijk
Flessentype
Bourgogne
Verblijftijd in het vat
6 maanden
Capaciteit (cl)
75
Coma Blanca 2019 is de meest bijzondere witte wijn van Mas d’en Gil en een van de meest erkende wijnen in deze categorie van de D.O.Q. Priorat. Het is afkomstig van, waarschijnlijk, het meest heterogene terroir van het wijngoed, gelegen op 350 meter boven zeeniveau in de gemeente Bellmunt. We hebben het over een perceel met bodems van de typische licorella, rivierkiezelstenen en zand, omgeven door dennenbossen en ruige gebieden, beplant met stokken van Garnacha blanca en Macabeo, tussen 1941 en 1945.
De vruchten van deze unieke plek werden op traditionele wijze verwerkt, met gecontroleerde fermentatie bij lage temperatuur in houten vaten, rijping gedurende 6 maanden in Frans eikenhout en nog eens 24 maanden in de fles, inbegrepen. Het resultaat is een prachtige witte coupage van de Priorat om te proeven, direct na de rode wijnen, en die, door zijn kenmerken, zijn meest interessante moment bereikt vanaf zijn vierde jaar.
Mas d’en Gil is het wijnhuis dat eigendom is van de familie Rovira Carbonell in het zuidelijke deel van de D.O.Q. Priorat, een van de huidige wijnmekka’s van de wereld. Vanuit hun spectaculaire wijngoed, gelegen tussen vijf valleien, waar naast wijngaarden ook olijfbomen, amandelbomen en hazelnootbomen worden verbouwd, realiseert de familie hun droom om complexe, aanhoudende en rijpe wijnen te maken die deze bevoorrechte wijnbouwregio getrouw vertegenwoordigen. Coma Blanca 2019 is zonder twijfel een van die wijnen. Geniet ervan met kreeft en gegrilde garnalen; gegrilde witte vis zoals tong, zeebaars of dorade; gebraden kip in een cocotte of romige kazen zoals torta del Casar.
In het glas toont Coma Blanca een bleke gele kleur met groenachtige tinten.
De aroma's van wit fruit domineren de neus, samen met tonen van citrus en mediterrane kruiden.
In de mond is hij complex en mineraal. Met een lange en frisse afdronk.
