Colegiata Rosado 2025 is een uitstekend voorbeeld van moderne roséwijnen die momenteel zeer populair zijn. Een jonge rosé, gemaakt van de Tinta de Toro (Tempranillo) druif, die uitblinkt door zijn aangename en uitgesproken fruitige tonen. Geniet ervan op zichzelf of in combinatie met lichte en frisse gerechten van vis en zeevruchten.
Colegiata Rosado 2025 valt binnen een lijn van wijnen waarmee Bodegas Fariña eer betoont aan de Colegiata de Toro, een architectonisch juweel uit de 12e eeuw. Voor de productie van deze monovariëteit rosé van Tempranillo worden de druiven ontsteeld en gedurende 12 uur bij 10º C gemacereerd. Daarna vindt het aftappen en de alcoholische fermentatie plaats bij een temperatuur van 15º C. Deze wijn zonder houtrijping valt op door zijn aangename fruitige tonen (perzik en zuur fruit) en een evenwichtige, frisse smaak. Deze eigenschappen maken het de ideale wijn om te combineren met allerlei soorten hapjes, vis, zeevruchten, salades, wit vlees en verse kazen.
Bodegas Fariña werd in 1942 opgericht door Salvador Fariña, een van de meest prominente figuren van de D.O. Toro. Zijn zoon Manuel zet het geweldige werk van zijn vader voort en leidt tegenwoordig het bedrijf in Zamora. De bodega produceert zijn wijnen dankzij een perfecte combinatie van de modernste technieken en de traditionele methoden uit de regio. Het resultaat: wijnen met karakter, fruitig, gestructureerd, fris en aangenaam. De nieuwe wijnen van Toro.
Serveertemperatuur
Colegiata Rosado 2025 valt binnen een lijn van wijnen waarmee Bodegas Fariña eer betoont aan de Colegiata de Toro, een architectonisch juweel uit de 12e eeuw. Voor de productie van deze monovariëteit rosé van Tempranillo worden de druiven ontsteeld en gedurende 12 uur bij 10º C gemacereerd. Daarna vindt het aftappen en de alcoholische fermentatie plaats bij een temperatuur van 15º C. Deze wijn zonder houtrijping valt op door zijn aangename fruitige tonen (perzik en zuur fruit) en een evenwichtige, frisse smaak. Deze eigenschappen maken het de ideale wijn om te combineren met allerlei soorten hapjes, vis, zeevruchten, salades, wit vlees en verse kazen.
Bodegas Fariña werd in 1942 opgericht door Salvador Fariña, een van de meest prominente figuren van de D.O. Toro. Zijn zoon Manuel zet het geweldige werk van zijn vader voort en leidt tegenwoordig het bedrijf in Zamora. De bodega produceert zijn wijnen dankzij een perfecte combinatie van de modernste technieken en de traditionele methoden uit de regio. Het resultaat: wijnen met karakter, fruitig, gestructureerd, fris en aangenaam. De nieuwe wijnen van Toro.
Colegiata Rosado heeft een opvallende aardbeiroze kleur.
In de neus worden aroma's van viooltjes en fruit (aardbei en perzik) waargenomen.
In de mond is hij fris, aangenaam en met een goede intensiteit.
