Château D’Esclans Whispering Angel 2024
De meest gezochte rosado
Château D’Esclans Whispering Angel 2024 belichaamt de Provençaalse elegantie en onderscheidt zich door zijn levendige frisheid en een zijdezachte textuur die vanaf de eerste slok verleidt.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Druivensoort
Flessentype
Bourgogne
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
13
Algemene informatie
Afkomstig uit de vallei van Esclans, in het hart van de Provence, op 25 km van de Middellandse Zee, vindt Château D’Esclans Whispering Angel 2024 zijn oorsprong in wijngaarden op lage hoogte met klei-kalksteen- en zandgronden, die drainage en de expressie van de druivensoorten bevorderen. Mediterraan klimaat met koele nachten die de zuurgraad behouden. De wijnstokken van Garnacha, Cinsault, rolle (Vermentino), Syrah en tibouren zijn tussen de 10 en 80 jaar oud. Het resultaat van duurzame wijnbouw, met nachtelijke oogst om de frisheid te behouden.
Gisting in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur (max. 14 ºC). Er wordt bâtonnage (roeren van de droesem) uitgevoerd gedurende 3-4 maanden om textuur en complexiteit toe te voegen. Zachte persing en koude stabilisatie.
Château D’Esclans, opgericht door Sacha Lichine in 2006, heeft de stijl van roséwijnen uit de Provence gerevolutioneerd met innovatieve technieken en een duidelijke visie: de beste roséwijnen ter wereld creëren. Gelegen nabij Saint-Tropez, combineert het traditie, technologie en respect voor het terroir. Whispering Angel is zijn meest erkende cuvée, een symbool van de “Renaissance van de Rosé”.
Veelzijdig en gastronomisch, Château D’Esclans Whispering Angel 2024 is ideaal bij mediterrane gerechten, vleeswaren, gegrilde of gebakken vis, salades met verse kruiden, oosterse gerechten met milde specerijen. Ook perfect als aperitief.
Mening van de makers
De rosé wijn Whispering Angel heeft een heldere, lichtroze kleur. Een weelderige neus met aroma's van rood fruit (aardbei, framboos), melocotón, citrusvruchten en witte bloemen. In de mond is hij droog, zijdezacht, rond en fris, met een evenwichtige zuurgraad en een lange afdronk. Een elegante, precieze en zeer gemakkelijk drinkbare rosé.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Chateau dEsclans is een van de meest prominente wijnhuizen in het departement Var, de bakermat van de beste roséwijnen uit de Franse Provence. Na verschillende eigendomsoverdrachten kwam het landgoed, dat een oppervlakte van 267 hectare beslaat, waarvan 60 hectare wijngaard, in 2006 in handen van Sacha Lichine, een gerenommeerde négociant van wijnen uit Bourgogne en de Rhône.
Grenache is de meest gebruikte druif bij Chateau dEsclans, gevolgd door andere secundaire variëteiten zoals vermentino, cinsault, merlot, mourvèdre, syrah en tibouren. Hiermee produceert en verkoopt het delicate roséwijnen onder de A.O.C. Côtes de Provence en Côteaux d'Aix-en-Provence.
Grenache is de meest gebruikte druif bij Chateau dEsclans, gevolgd door andere secundaire variëteiten zoals vermentino, cinsault, merlot, mourvèdre, syrah en tibouren. Hiermee produceert en verkoopt het delicate roséwijnen onder de A.O.C. Côtes de Provence en Côteaux d'Aix-en-Provence.