Champagne Roger Coulon Brut Blanc de Noirs Millésime 2013
Een champagne in het teken van excellentie
Champagne Roger Coulon Brut Blanc de Noirs Millésime 2013 is de perfectie in champagne, een pure Blanc de Noirs, gemaakt in gelijke delen met Pinot Noirs en meuniers afkomstig van viñedos geplant in pie franco. Dit resulteerde in een mousserende wijn die in zijn aromatische en smaakpalet de meest pure expressie en karakter van de druivenrassen weerspiegelt. Gestructureerd, intens, evenwichtig en met een hoog rijpingspotentieel.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Pinot Noir
Flessentype
Champenoise Fles
Verblijftijd in het vat
8 jaar rijping in cava
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
12
Proef notities
Het heeft een mooie gouden kleur met kleine en fijne, aanhoudende bubbels.
Subtiele neus die aroma's van geel fruit en lindebloesem onthult.
In de mond komen dezelfde aroma's naar voren die in de neus werden aangekondigd, met tonen van compote die kenmerkend zijn voor de añada. Goede romigheid en aanhoudendheid, aangename zuurgraad en een zachte textuur. De smaak is lang, met een afdronk van rood fruit en een vleugje citrus.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Champagne Roger Coulon is een historische familiewijnmakerij gevestigd in Vrigny, in de Montagne de Reims, geclassificeerd als Premier Cru. Opgericht in 1806 vertegenwoordigt het meer dan twee eeuwen champenoise wijnbouw en negen opeenvolgende generaties die zich toeleggen op wijngaard en wijn, met een identiteit die diep verbonden is met terroir en natuurlijke cycli.
Het domein Roger Coulon ontstond aan het begin van de 19e eeuw en is volledig in handen van de familie gebleven. Vandaag leiden Eric en Isabelle Coulon het wijnhuis samen met hun kinderen Edgar en Louise, de negende generatie, waarmee zij de overdracht van eeuwenoude kennis waarborgen die is aangepast aan de hedendaagse uitdagingen. Deze continuïteit heeft een coherente visie op Champagne mogelijk gemaakt, vrij van trends en gericht op authentieke expressie van de wijngaard.
Het domein beslaat ongeveer 10 hectare verspreid over meer dan honderd micropercelen in Vrigny en omliggende dorpen in de Montagne de Reims. De wijngaarden, met een gemiddelde leeftijd van circa 40 jaar, liggen op kalk-, klei- en zandbodems en worden perceel voor perceel bewerkt om hun identiteit te respecteren. De druivenrassen zijn pinot meunier, pinot noir en chardonnay, met een bijzondere nadruk op meunier, het kenmerk van het huis.
Roger Coulon past al jaren een geavanceerde, gecertificeerde biologische wijnbouw toe, gecombineerd met agroforestry-principes. Massaselectie, bodembeheer, natuurlijke begroeiing en het vermijden van chemische middelen helpen de biodiversiteit te behouden en het microbiologisch bodemleven te bevorderen.
In de kelder is de interventie minimaal. De fermentaties verlopen langzaam en grotendeels spontaan met inheemse gisten, waarbij het karakter van het jaar en de herkomst wordt gerespecteerd. Een deel van de basiswijnen rijpt op eikenhouten vaten, wat complexiteit toevoegt zonder fruit of terroir te maskeren. Het gebruik van dosage is zeer beperkt, met de nadruk op Extra Brut en Brut Nature, om de puurheid van de basiswijn te benadrukken.
De collectie is opgebouwd rond cuvées die het verstrijken van de tijd en de geest van de plek weerspiegelen. Heri-Hodie, voornamelijk gemaakt van pinot meunier, verbindt verleden en heden. L’Hommée, de emblematische cuvée van het huis, komt van historische wijnstokken en toont diepte en precisie. Esprit de Vrigny is de meest directe interpretatie van het Premier Cru-terroir, terwijl jaargangschampagnes en blanc de noirs het assortiment aanvullen tot een coherente, pure en gastronomische reeks.