Champagne Drappier Brut Nature brengt de toewijding van het huis Drappier aan het natuurlijke tot het uiterste. Het tweehonderdjarige huis gevestigd in Urville produceert deze mousserende wijn van 100% Pinot Noir zonder enige dosage toe te voegen. Daarbij komt een laag zwavelgehalte en het niet filteren, wat resulteert in een fijne champagne met grote puurheid en expressiviteit. Ideaal voor degenen die op zoek zijn naar de meest authentieke sensaties.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Pinot Noir
Vatsoort
Eikenhouten vaten
Flessentype
Bourgogne-fles
Verblijftijd in het vat
Van 24 tot 36 maanden in rima
Capaciteit (cl)
75
Suiker
Menos de 2
Alcoholgehalte (% vol.)
12.00
Proef notities
Van roodgouden kleur.
Frisse neus van rode en witte vruchten en citrus.
In de mond breed met tonen van perzikpulp en aromatische kruiden. Afdronk met een licht kruidige toets.
Frisse neus van rode en witte vruchten en citrus.
In de mond breed met tonen van perzikpulp en aromatische kruiden. Afdronk met een licht kruidige toets.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Asentada en la comuna de Urville, Champagne Drappier is een van de meest prestigieuze wijnhuizen in het zuiden van de regio Champagne. Hoewel het in 1808 werd opgericht, dateren de eerste aanplantingen van hun wijngaard uit de Gallo-Romeinse tijd, 2000 jaar geleden, en werden hun kelders in 1152 gebouwd door Saint Bernard, de oprichter van de abdij van Clairvaux.
Tegenwoordig bezit Champagne Drappier 55 hectare wijngaard en beheert het nog eens 50 hectare dankzij overeenkomsten met lokale wijnbouwers. De dominante druivensoort in de teelt is de pinot noir. Het gebruik van deze variëteit is juist het belangrijkste kenmerk van het huis, samen met een productieproces dat inzet op minimale dosering. De geringe hoeveelheid liqueur d'expédition die hun champagnes ontvangen, is meestal een wijn die meer dan 10 jaar in vaten heeft gerijpt, wat bijdraagt aan complexiteit en lengte. Het resultaat is een duidelijk onderscheiden stijl, gekenmerkt door authenticiteit en de zoektocht naar het natuurlijke.
Tegenwoordig bezit Champagne Drappier 55 hectare wijngaard en beheert het nog eens 50 hectare dankzij overeenkomsten met lokale wijnbouwers. De dominante druivensoort in de teelt is de pinot noir. Het gebruik van deze variëteit is juist het belangrijkste kenmerk van het huis, samen met een productieproces dat inzet op minimale dosering. De geringe hoeveelheid liqueur d'expédition die hun champagnes ontvangen, is meestal een wijn die meer dan 10 jaar in vaten heeft gerijpt, wat bijdraagt aan complexiteit en lengte. Het resultaat is een duidelijk onderscheiden stijl, gekenmerkt door authenticiteit en de zoektocht naar het natuurlijke.