Enkele van de beste witte wijnen uit de Franse Bourgogne komen uit Chablis, en de wijnmakerij Domaine Nathalie & Gilles Fèvre produceert ze sinds 1745 met bewezen vakmanschap. Chablis Premier Cru Fourchaume 2023 is een van hun meest emblematische referenties.
Chablis Premier Cru Fourchaume 2023 is een wijn afkomstig van Chardonnay-wijngaarden die zijn aangeplant op steile kalkstenen hellingen, wat hem een kenmerkende mineraliteit geeft. Een witte wijn die met recht tot de top van deze beroemde wijnstreek in de Franse Bourgogne behoort.
Domaine Nathalie & Gilles Fèvre produceert een van hun meest gewaardeerde Chardonnays volgens een filosofie die gebaseerd is op zorgvuldige, ambachtelijke wijnbouw, waarmee het domein een referentiepunt is geworden binnen de A.O.C. Chablis. Na de strikte handmatige selectie van de beste druiven van de 10 hectare wijngaard in Fourchaume, werd voor de productie van deze Chablis Premier Cru Fourchaume 2023 de vinificatie en rijping uitgevoerd op fijne droesem in roestvrijstalen tanks gedurende 12 maanden. Dit proces slaagde erin de typiciteit van de druivensoort en zijn terroir te behouden, om een rijke, fruitige en minerale Chardonnay te bieden, die uitstekend past bij vis, wit vlees en vooral bij gerechten met een currybasis.
Serveertemperatuur
Chablis Premier Cru Fourchaume 2023 is een wijn afkomstig van Chardonnay-wijngaarden die zijn aangeplant op steile kalkstenen hellingen, wat hem een kenmerkende mineraliteit geeft. Een witte wijn die met recht tot de top van deze beroemde wijnstreek in de Franse Bourgogne behoort.
Domaine Nathalie & Gilles Fèvre produceert een van hun meest gewaardeerde Chardonnays volgens een filosofie die gebaseerd is op zorgvuldige, ambachtelijke wijnbouw, waarmee het domein een referentiepunt is geworden binnen de A.O.C. Chablis. Na de strikte handmatige selectie van de beste druiven van de 10 hectare wijngaard in Fourchaume, werd voor de productie van deze Chablis Premier Cru Fourchaume 2023 de vinificatie en rijping uitgevoerd op fijne droesem in roestvrijstalen tanks gedurende 12 maanden. Dit proces slaagde erin de typiciteit van de druivensoort en zijn terroir te behouden, om een rijke, fruitige en minerale Chardonnay te bieden, die uitstekend past bij vis, wit vlees en vooral bij gerechten met een currybasis.
