Met Celia Vizcarra 2021 hebben we te maken met een van de meest exclusieve wijnen (samen met Inés Vizcarra) van een zeer selectieve en goed ontworpen bodega. Een echte ‘top’ van de Ribera.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
5% Garnacha tinta, 95% Tempranillo
Vatsoort
Houten vaten van 7000 liter van Frans eikenhout
Flessentype
Bordeaux fles
Verblijftijd in het vat
16 maanden
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Celia Vizcarra 2021, van Juan Carlos Vizcarra, is een uitstekend voorbeeld van de kwaliteit die de rode wijnen van Ribera del Duero kunnen bereiken. Vernoemd naar zijn oudste dochter, combineert deze prachtige rode wijn kracht, complexiteit en elegantie dankzij de uitstekende grondstoffen waarmee hij is gemaakt en een verfijnde rijping van 16 maanden in Franse eikenhouten vaten.
Vizcarra is een selectieve wijnmakerij met zeer goed gepositioneerde wijnen die worden geprezen door de meest invloedrijke critici, zoals Robert Parker. Het verhaal van Bodegas Vizcarra begint in 1991 onder leiding van Juan Carlos Vizcarra, de huidige eigenaar en wijnmaker. Zijn vader, José Manuel Vizcarra, was een van de pioniers in de jaren tachtig die wijngaarden plantte in de Ribera. In 1991 begon Juan Carlos met het maken van wijn van deze wijngaarden in rudimentaire faciliteiten, waarbij hij familietraditie combineerde met verfijning om te concurreren in het hogere segment.
Hij blinkt uit in zijn uitstekende werk op het land, met traditionele en perfectionistische wijnbouw. De bodega beschikt over 50 hectare wijngaard in het hart van de Ribera del Duero, beplant met tinto fino (Tempranillo) en een klein aandeel internationale druiven. In 2007 opende Vizcarra nieuwe faciliteiten waar wijn wordt gemaakt door middel van zwaartekracht, wat resulteert in eerlijke en geconcentreerde wijnen. Celia Vizcarra 2021 is ideaal om te combineren met geroosterd vlees, Jamón Ibérico de Bellota, ossenhaas, rib-eye steak en ossenstaart.
Proef notities
Celia Vizcarra heeft een goed bedekte kersenrode kleur met granaatrode rand.
Schone en intense neus met nadruk op aroma's van rijp zwart fruit (bosbessen) en bloemen zoals viooltjes, gevolgd door geroosterde, rokerige en lichte specerijtonen.
In de mond is hij omhullend, vol en zeer fris. Met een zeer goede balans tijdens de afdronk en een finale met delicate geroosterde herinneringen. Verfijnde en zeer gepolijste tannines. Elegant, subtiel en vol nuances.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Oenoloog
Wijnmaker
In de lijn van de kleine en prestigieuze bodegas die de erfenis van de eerste wijnbouwers van de Ribera del Duero voortzetten, vinden we bekende namen zoals Viña Sastre en andere misschien minder bekende, maar eveneens geprezen door de internationale kritiek, zoals Vizcarra. Een selectieve bodega met zeer goed gepositioneerde wijnen. De geschiedenis van Bodegas Vizcarra begint in 1991 onder leiding van Juan Carlos Vizcarra, de huidige eigenaar en enoloog. Zijn vader, José Manuel Vizcarra, was een van de pioniers in het cultiveren van wijngaarden in de Ribera in de jaren tachtig.
Overtuigd van de waarde van deze wijngaarden begon Juan Carlos in 1991 met het maken van wijnen in rudimentaire faciliteiten, waarbij hij familietradities volgde en deze wijnen verfijnde om te concurreren in het hoge segment. Zijn uitstekende werk in het veld valt op, waar hij traditionele en perfectionistische wijnbouw toepast. Hij beschikt over 50 hectare wijngaarden in de gebieden Mambrilla de Castrejón en Roa de Duero (Burgos), in het hart van de Ribera del Duero, beplant met de belangrijkste druivensoort van de denominatie, de tinto fino (tempranillo), en een kleine hoeveelheid internationale druiven.
In 2007 opende Vizcarra nieuwe faciliteiten, waar alle productieprocessen door middel van zwaartekracht plaatsvinden, wat resulteert in eerlijke en geconcentreerde wijnen.
Overtuigd van de waarde van deze wijngaarden begon Juan Carlos in 1991 met het maken van wijnen in rudimentaire faciliteiten, waarbij hij familietradities volgde en deze wijnen verfijnde om te concurreren in het hoge segment. Zijn uitstekende werk in het veld valt op, waar hij traditionele en perfectionistische wijnbouw toepast. Hij beschikt over 50 hectare wijngaarden in de gebieden Mambrilla de Castrejón en Roa de Duero (Burgos), in het hart van de Ribera del Duero, beplant met de belangrijkste druivensoort van de denominatie, de tinto fino (tempranillo), en een kleine hoeveelheid internationale druiven.
In 2007 opende Vizcarra nieuwe faciliteiten, waar alle productieprocessen door middel van zwaartekracht plaatsvinden, wat resulteert in eerlijke en geconcentreerde wijnen.