De ervaring van de familie Torres kijkt naar de hemel van Rueda
Celeste Verdejo 2025 is een fantastische en moderne witte wijn geproduceerd door de familie Torres in de wijngaarden van hun bodega Pago del Cielo, nabij de rivier Duero bij Villafranca del Duero. De naam Celeste roept de prachtige sterrenhemels op van de oogstnachten in Ribera del Duero en Rueda en dit wordt weerspiegeld in het etiket van deze wijn. Het gaat om een monovariëteit die opvalt door zijn uitgebalanceerde zuurgraad, zijn frisheid en zijn aangename aromatische intensiteit.
Celeste Verdejo 2025 is een jonge witte wijn gecreëerd door Bodegas Torres. Het is volledig gemaakt van Verdejo-druiven afkomstig van wijngaarden gelegen nabij de rivier de Duero, met een noordelijke oriëntatie, geteeld op grindachtige kleigrond en rolkeien. Een ideale locatie die de expressiviteit van de Verdejo benadrukt en zijn intensere aroma's onthult.
Celeste Verdejo is het nieuwe project van Pago del Cielo, van de Familia Torres in Ribera del Duero en sinds kort ook in Rueda. Bodegas Torres is een familiebedrijf dat meer dan 150 jaar geleden werd opgericht in Vilafranca del Penedès. Het is een van de oudste en internationaal gerenommeerde familiebedrijven in de wijnsector. Generaties lang heeft men zich gewijd aan de productie van wijn en brandy. Het is een wereldwijde referentie in wijnproductie; hun producten worden zelfs geëxporteerd naar meer dan 150 landen.
Voor het maken van deze witte wijn, die valt onder de D.O. Rueda, wordt de oogst 's nachts uitgevoerd en wordt de vinificatie voltooid met de fermentatie van de most in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Celeste Verdejo 2025 heeft het V-Label-certificaat (geschikt voor vegans). Bovendien is het een wijn die ideaal samengaat met allerlei soorten hapjes, zeevruchten, verse vis en salades.
Celeste Verdejo 2025 is een jonge witte wijn gecreëerd door Bodegas Torres. Het is volledig gemaakt van Verdejo-druiven afkomstig van wijngaarden gelegen nabij de rivier de Duero, met een noordelijke oriëntatie, geteeld op grindachtige kleigrond en rolkeien. Een ideale locatie die de expressiviteit van de Verdejo benadrukt en zijn intensere aroma's onthult.
Celeste Verdejo is het nieuwe project van Pago del Cielo, van de Familia Torres in Ribera del Duero en sinds kort ook in Rueda. Bodegas Torres is een familiebedrijf dat meer dan 150 jaar geleden werd opgericht in Vilafranca del Penedès. Het is een van de oudste en internationaal gerenommeerde familiebedrijven in de wijnsector. Generaties lang heeft men zich gewijd aan de productie van wijn en brandy. Het is een wereldwijde referentie in wijnproductie; hun producten worden zelfs geëxporteerd naar meer dan 150 landen.
Voor het maken van deze witte wijn, die valt onder de D.O. Rueda, wordt de oogst 's nachts uitgevoerd en wordt de vinificatie voltooid met de fermentatie van de most in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Celeste Verdejo 2025 heeft het V-Label-certificaat (geschikt voor vegans). Bovendien is het een wijn die ideaal samengaat met allerlei soorten hapjes, zeevruchten, verse vis en salades.
Proef notities
Celeste Verdejo heeft een bleke goudgele kleur, helder en glanzend.
In de neus valt de aromatische intensiteit op, een expressie van het terruño, met variëteitskenmerken van venkel, groene amandel, witte bloemen, anijs, ananas en citroen.
In de mond toont het een zekere complexiteit, elegantie, zachtheid en stevigheid. Met een stevige en elegante zuurgraad komen tonen van mango en perzik naar voren. Het is een ronde wijn met een lange en aanhoudende afdronk.
