Castillo de Monjardín Garnacha La Cantera 2023 is een rode wijn gemaakt van de beste druiven van de Garnacha-variëteit, rijp geworden in wijngaarden van meer dan 70 jaar oud op het landgoed La Cantera, gelegen op 500 meter boven zeeniveau. Met een delicate en geconcentreerde Garnacha en een rijping van 6 maanden in eikenhouten vaten ontstaat een ronde, omhullende wijn met rijpe tannines.
Castillo de Monjardín Garnacha La Cantera 2023 is een monocepage rode wijn van Garnacha, geproduceerd door Bodegas Castillo de Monjardín, in de gemeente Villamayor de Monjardín, binnen de Denominación de Origen Navarra. De wijngaarden, met een leeftijd van meer dan 70 jaar, liggen op een hoogte van 500 meter en worden geteeld op leem-kleigronden. Al deze factoren dragen bij aan het verkrijgen van een vriendelijke, vloeiende en frisse wijn.
De Bodega Castillo de Monjardín werd in 1988 opgericht door Víctor del Villar en is gevestigd in het middengebied van Navarra. De bodega beschikt over een unieke zone voor de wijnbouw vanwege de kenmerken van de bodem en het klimaat, en door de invloed van Frankrijk vanwege de nabijheid. De Fransen zijn goede kenners van het maken van wijnen met druivensoorten zoals Chardonnay, Cabernet Sauvignon en Merlot, iets waar de bodega veel rekening mee houdt. Castillo de Monjardín heeft een oppervlakte van 220 hectare wijngaarden en de wijnstokken, met een leeftijd tussen de 15 en 70 jaar, bevinden zich op een hoogte van ongeveer 700 meter op zonnige hellingen, verfrist door de wind van de cierzo.
Castillo de Monjardín Garnacha La Cantera 2023 is een rode wijn van oude wijnstokken die behoort tot de D.O. Navarra. De vinificatie is traditioneel en wordt gekenmerkt door een rijping op vat gedurende 6 maanden, met als doel de typerende kenmerken van deze oude Garnacha perfect te laten zien, waarbij de fruitigheid wordt gecombineerd met geroosterde tonen. Het is een wijn die ideaal samengaat met allerlei soorten aperitieven, groenten, evenals wit vlees of gegrild lamsvlees.
Serveertemperatuur
Castillo de Monjardín Garnacha La Cantera 2023 is een monocepage rode wijn van Garnacha, geproduceerd door Bodegas Castillo de Monjardín, in de gemeente Villamayor de Monjardín, binnen de Denominación de Origen Navarra. De wijngaarden, met een leeftijd van meer dan 70 jaar, liggen op een hoogte van 500 meter en worden geteeld op leem-kleigronden. Al deze factoren dragen bij aan het verkrijgen van een vriendelijke, vloeiende en frisse wijn.
De Bodega Castillo de Monjardín werd in 1988 opgericht door Víctor del Villar en is gevestigd in het middengebied van Navarra. De bodega beschikt over een unieke zone voor de wijnbouw vanwege de kenmerken van de bodem en het klimaat, en door de invloed van Frankrijk vanwege de nabijheid. De Fransen zijn goede kenners van het maken van wijnen met druivensoorten zoals Chardonnay, Cabernet Sauvignon en Merlot, iets waar de bodega veel rekening mee houdt. Castillo de Monjardín heeft een oppervlakte van 220 hectare wijngaarden en de wijnstokken, met een leeftijd tussen de 15 en 70 jaar, bevinden zich op een hoogte van ongeveer 700 meter op zonnige hellingen, verfrist door de wind van de cierzo.
Castillo de Monjardín Garnacha La Cantera 2023 is een rode wijn van oude wijnstokken die behoort tot de D.O. Navarra. De vinificatie is traditioneel en wordt gekenmerkt door een rijping op vat gedurende 6 maanden, met als doel de typerende kenmerken van deze oude Garnacha perfect te laten zien, waarbij de fruitigheid wordt gecombineerd met geroosterde tonen. Het is een wijn die ideaal samengaat met allerlei soorten aperitieven, groenten, evenals wit vlees of gegrild lamsvlees.
Castillo de Monjardín Garnacha La Cantera is een wijn met een intense robijnrode kleur en een goede laag.
In de neus heeft het een medium tot hoge intensiteit, met tonen van rood fruit die goed samengaan met de geroosterde tonen van zijn halfveroudering.
In de mond heeft het een ronde, volle smaak met rijpe tannines.
Het Castillo de Monjardín bevindt zich in de Valle de San Esteban, in het hart van Tierra Estella (Navarra), gelegen aan de voet van het Pyreneeëngebergte, niet ver van de Franse grens. De nabijheid van Frankrijk heeft een sterke invloed op de traditionele wijnproductie in deze regio, met het gebruik van druivensoorten zoals chardonnay, cabernet sauvignon en merlot. Daarnaast worden er ook uitstekende garnachas en een pinot noir met een frisse en fruitige persoonlijkheid geproduceerd.
De bodega, opgericht in 1988, beschikt over in totaal 220 hectare aan familiewijngaarden, gelegen op een hoogte van 600 meter en met een leeftijd variërend van 15 tot 70 jaar.
Voor Bodegas Castillo de Monjardín is het terroir van fundamenteel belang, aangezien de grond de persoonlijkheid, het karakter en de kwaliteit van de wijnen bepaalt. Voor de bodega geldt: “het enige dat altijd blijft, is de grond; alles andere is vergankelijk”.
Bijzonder is het microklimaat waarin deze wijngaarden zich bevinden, beïnvloed door de beroemde cierzo-wind, zo kenmerkend voor deze breedtegraad. Deze eigenaardigheid, samen met de grote ervaring van Víctor del Villar en zijn team, is verantwoordelijk voor de productie van unieke wijnen, vol aroma's, elegante smaken en een stevige structuur. De wijnen worden gemaakt van druiven afkomstig van eigen wijngaarden, met gecontroleerde fermentaties en een rijping in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.
Het doel van de bodega is om wijnen van hoge kwaliteit te produceren, die de mediterrane keuken perfect aanvullen, en om een referentiepunt te blijven in de nationale wijnbouwsector.
```
