Castillo de Monjardín Crianza 2022
Het evenwicht en de elegantie van een goede coupage
Castillo de Monjardín Crianza 2022 wordt gemaakt van een selectie van de beste Cabernet Sauvignon-, Tempranillo- en Merlotdruiven afkomstig van wijngaarden van meer dan 30 jaar oud, gelegen op meer dan 475 meter hoogte, op het landgoed Los Carasoles. De daaropvolgende rijping van 12 maanden in eikenhouten vaten en 6 maanden rust in de fles resulteren in een evenwichtige en elegante wijn.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Algemene informatie
Castillo de Monjardín Crianza 2022 is een rode wijn gemaakt van een premium selectie van de druivensoorten Cabernet Sauvignon en Merlot, samen met het aromatische en fruitige karakter van de Tempranillo-druif. Deze wijn wordt geproduceerd door Bodegas Castillo de Monjardín, binnen de Denominación de Origen Navarra. De wijngaarden, met een leeftijd van meer dan 30 jaar, liggen op meer dan 475 meter hoogte en worden verbouwd op leem-kleigronden.
De Bodega Castillo de Monjardín werd in 1988 opgericht door Víctor del Villar. De bodega bevindt zich aan de voet van de Pyreneeën in Navarra. Dit is een unieke regio voor wijnbouw, niet alleen vanwege de eigenschappen van de bodem en het klimaat, maar ook door de nabijheid van Frankrijk, waar men veel ervaring heeft met het maken van wijnen van druivensoorten zoals Chardonnay, Cabernet Sauvignon en Merlot. De bodega beschikt over 220 hectare wijngaard, met wijnstokken die tussen de 15 en 70 jaar oud zijn, gelegen op ongeveer 700 meter hoogte op zonnige hellingen die worden gekoeld door de cierzo-wind.
Onder de D.O. Navarra werd de vinificatie van Castillo de Monjardín Crianza 2022 op traditionele wijze uitgevoerd, met een rijping van 12 maanden in eikenhouten vaten om de structuur te versterken en de tannines te verfijnen. Daarna rustte de wijn minstens 6 maanden op fles voordat hij op de markt werd gebracht. Het is een wijn die perfect past bij vleeswaren, rood vlees en gebraden gerechten, stoofschotels en sauzen.
Proef notities
Intense robijnrode kleur, schoon en helder.
In de neus is hij schoon, met kruidige tonen (zwarte peper, vanille), leer, eucalyptus en rijp zwart fruit.
In de mond is hij vlezig, expressief, maar zeer uitgebalanceerd en elegant.
Het wijnhuis
Wijnkelder
```html
Het Castillo de Monjardín bevindt zich in de Valle de San Esteban, in het hart van Tierra Estella (Navarra), gelegen aan de voet van het Pyreneeëngebergte, niet ver van de Franse grens. De nabijheid van Frankrijk heeft een sterke invloed op de traditionele wijnproductie in deze regio, met het gebruik van druivensoorten zoals chardonnay, cabernet sauvignon en merlot. Daarnaast worden er ook uitstekende garnachas en een pinot noir met een frisse en fruitige persoonlijkheid geproduceerd.
De bodega, opgericht in 1988, beschikt over in totaal 220 hectare aan familiewijngaarden, gelegen op een hoogte van 600 meter en met een leeftijd variërend van 15 tot 70 jaar.
Voor Bodegas Castillo de Monjardín is het terroir van fundamenteel belang, aangezien de grond de persoonlijkheid, het karakter en de kwaliteit van de wijnen bepaalt. Voor de bodega geldt: “het enige dat altijd blijft, is de grond; alles andere is vergankelijk”.
Bijzonder is het microklimaat waarin deze wijngaarden zich bevinden, beïnvloed door de beroemde cierzo-wind, zo kenmerkend voor deze breedtegraad. Deze eigenaardigheid, samen met de grote ervaring van Víctor del Villar en zijn team, is verantwoordelijk voor de productie van unieke wijnen, vol aroma's, elegante smaken en een stevige structuur. De wijnen worden gemaakt van druiven afkomstig van eigen wijngaarden, met gecontroleerde fermentaties en een rijping in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.
Het doel van de bodega is om wijnen van hoge kwaliteit te produceren, die de mediterrane keuken perfect aanvullen, en om een referentiepunt te blijven in de nationale wijnbouwsector.
```