Casar de Vide Treixadura 2025 is een witte wijn uit Ribeiro met een frisse ziel en een zeer persoonlijke stijl. Naast de Treixadura worden andere autochtone druiven zoals de Albariño, de Godello en de Torrontés gebruikt. Het is een elegante, levendige en evenwichtige wijn.
Een frisse en zuivere toets loopt door Casar de Vide Treixadura 2025, een witte wijn uit de D.O. Ribeiro die wordt gedragen door de Treixadura als hoofdrespons, aangevuld met andere inheemse druivensoorten. Het is een wijn die is ontworpen om de persoonlijkheid van de regio te vertegenwoordigen, met dat nabije en heldere karakter dat uitnodigt om rustig door te blijven drinken.
De wijn komt van 5 hectare die verdeeld liggen tussen Castrelo de Miño en Cenlle, in Ourense, met druiven die tussen 1990 en 2000 zijn geplant op franco-siliceuze bodems. De selectie van percelen, zeer dicht bij beide oevers van de Miño, maakt het mogelijk te variëren in oriëntaties: sommige zorgen voor frisheid en andere voor een meer serieuze rijping, wat het geheel in balans brengt en zeer goed afgemeten nuances geeft.
Achter de wijn staat Casar de Vide, de wijnmakerij van Bodegas Familiares Matarromera in Ribeiro. Onder leiding van Carlos Moro heeft het huis met respect voor de regio gekeken en elke detail verfijnd. Het resultaat is Casar de Vide Treixadura 2025, een wijn die de identiteit van de streek goed weerspiegelt en de charme van een druif die hier haar beste stem vindt.
Combinatie
Casar de Vide Treixadura 2025 past goed bij pulpo a la gallega, gegrilde coquilles, kabeljauw uit de oven en zeebarbeel met zout. dankzij zijn sappige profiel en zijn zuren versterkt hij de vis en de zeevruchten.
Service
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Wijnsoort
Regio
Flessentype
Bourgognefles
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
12.5
Allergenen
sulfieten
Beschrijving
Casar de Vide Treixadura 2025 komt van 5 hectare wijngaard gelegen in Castrelo de Miño en Cenlle, in Ourense, met ranken geplant tussen 1990 en 2000 op franco-siliceuze bodems, die zeer gunstig zijn voor de rijping van de druif. De wijngaarden worden geselecteerd op basis van hun nabijheid tot beide oevers van de rivier de Miño en door hun verschillende oriëntaties, wat het mogelijk maakt om frisheid te zoeken in de schaduwrijke zones en een vollere rijping in gebieden met meer zonlicht. In dit Atlantische landschap wordt de Treixadura aangevuld met Albariño, Godello en Torrontés, waardoor balans en nuances ontstaan in een witte wijn met een expressief en levendig profiel.
Leeftijd
Casar de Vide Treixadura 2025 is afkomstig van jonge en oude wijngaarden, geplant tussen 1990 en 2000.
Klimaat
Het klimaat heeft een duidelijke Atlantische invloed. De wijngaarden, gelegen nabij beide oevers van de rivier de Miño en met verschillende oriëntaties, maken gebruik van de schaduwrijke gebieden om frisheid te winnen en de zonnige gebieden voor een vollere rijping, wat resulteert in een evenwichtige en levendige wijn.
Wijnbouw
Casar de Vide Treixadura 2025 komt van een wijngaard van 5 hectare gelegen in Castrelo de Miño en Cenlle, op franco-silica-grond die zorgt voor een gebalanceerde rijping. Het wijnhuis selecteert de percelen op basis van hun nabijheid tot beide oevers van de rivier de Miño en vanwege hun verschillende oriëntaties, met als doel frisheid te verkrijgen in de schaduwrijke zones en een grotere rijpheid op gebieden met meer blootstelling aan de zon. Het is een traditionele wijnteelt, gebaseerd op de nauwkeurige keuze van de wijngaard en respect voor het karakter van de Treixadura, aangevuld met andere inheemse variëteiten zoals Albariño, Godello en Torrontés.
Weergave
Heldere, licht geelgoudkleurige kleur met groenachtige en stalen reflecties. Helder en zeer schitterend.
Neus
De geurfrequentie is eerlijk, intens en zeer direct, met een heldere en precieze uitdrukking die hints van vers gesneden appel, onrijpe banaan en abrikoos onthult, ondersteund door zachte tonen van witte bloem en clavel. Op de achtergrond verschijnen tropische herinneringen aan ananas en een citrusachtige ondertoon van grapefruit, die frisheid, structuur en een zeer onderscheidende aromatische sensatie bieden. Opvallend is zijn schone, expressieve en gebalanceerde profiel.
Mond
In de smaakfase biedt Casar de Vide Treixadura 2025 een uitstekende lengte en een levendige zuurgraad die voor frisheid en een gevoel van vloeibaarheid zorgen. De mondgevoel is harmonieus en precies, met frisse herinneringen aan de Atlantiek en een aromatische expressie die op het gehemelte blijft hangen. Er verschijnen tonen van verse appel en perzik in een lange, levendige en evenwichtige finish.
