U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Casar de Vide Sobre Lías 2024 is een prachtige uiting van de persoonlijkheid van de Treixadura. Naast zijn uitgesproken frisheid en aromatische expressiviteit voegen zich delicate gebaktonen en een omhullende zachtheid, voortkomend uit zijn langdurige rijping op lies.
Casar de Vide Sobre Lías 2024 wordt gemaakt van druiven afkomstig van wijngaarden in de gemeenten Castrelo de Miño en Cenlle, in de provincie Ourense. Het gaat om vijf hectare wijngaarden die op ongeveer 200 meter hoogte zijn aangeplant op leem- en siliciumrijke bodems, een ideale omgeving voor de Treixadura-druif om optimaal te rijpen. Het unieke karakter van deze wijn ligt in zijn rijping op fijne lies. Dit proces vergroot de aromatische complexiteit en zorgt voor verfijnde aroma’s die doen denken aan vers gebak en brioche. In de mond vertaalt deze opvoeding zich in een zachte, omhullende textuur en een opmerkelijk gevoel van rondheid en elegantie.
De percelen die zijn geselecteerd voor de productie van deze Casar de Vide liggen dicht bij beide oevers van de rivier de Miño en hebben verschillende expositierichtingen. Deze diversiteit zorgt ervoor dat de Treixadura-druif complementaire karaktereigenschappen ontwikkelt: meer frisheid op de schaduwrijkere locaties en een rijpere expressie op de zonnigere percelen. Het resultaat is een complexe en evenwichtige wijn, die trouw blijft aan de uitgesproken Atlantische invloed van een landschap dat wordt gekenmerkt door Galicische eiken, mimosa’s en dennen.
Ribeiro herwint de laatste jaren geleidelijk zijn historische glans, die de streek eeuwenlang tot het meest gerenommeerde wijngebied van Galicië en een symbool van de Spaanse witte wijnen maakte. Dankzij het herstel van de inheemse druivenrassen, met Treixadura als belangrijkste exponent, behoren de wijnen uit Ribeiro tegenwoordig tot de meest gevraagde witte wijnen van Spanje. Bovendien hebben zij de aandacht getrokken van vooraanstaande wijnbouwgroepen, zoals Bodegas Familiares Matarromera.
Combinatie
Het is perfect om te combineren met vis zoals gebakken lubina, mosselen op marinara-stijl en kokkels gestoomd.
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Flessentype
Bourgondische fles
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
5.10
Alcoholgehalte (% vol.)
12.5
Weergave
Levend licht strogeel van kleur met groenachtige en staalachtige reflecties, schoon en zeer glanzend.
Neus
In de neus is hij open, intens en erg direct, met tonen van pas gesneden appel, schil van groene banaan, abrikoos, en zachte tonen van witte bloem en kruidnagel. Tropische herinneringen aan ananas. schil van groene banaan, abrikoos, en zachte tonen van witte bloem en kruidnagel. Tropische herinneringen aan ananas. a. Citrusachtergrond van grapefruit. Herinneringen aan bakkerij, dankzij zijn rijping op lies.
Mond
In de smaakfase heeft hij een uitstekende lengte en evenwicht, met frisse herinneringen aan de Atlantische Oceaan, met een levendige zuurgraad en de rijke aromatische sensaties van het gehemelte, waar duidelijke herinneringen aan verse appel en perzik worden waargenomen, met een lange, levendige en evenwichtige afdronk.
