Casa de la Ermita Petit Verdot 2022
Uitzonderlijke keuze om de Petit Verdot te ontdekken en ervan te genieten
De Petit Verdot, afkomstig uit Bordeaux, vindt in warme klimaten een gunstiger omgeving dan in zijn geboortestreek. In Jumilla, waar de zon het hele jaar door genereus schijnt, bereikt deze variëteit een optimale rijpheid. Hier ontstaat Casa de la Ermita Petit Verdot 2022, een van de meest opvallende vertegenwoordigers van deze druif binnen de Spaanse wijnwereld. Deze rode wijn vertegenwoordigt de meest verfijnde en persoonlijke expressie van Casa de la Ermita, een wijnhuis dat zich heeft gevestigd als een referentie in de D.O. Jumilla. Met een rijping van 12 maanden op Frans eikenhout onthult de wijn de kenmerkende tanninestructuur van de variëteit, in balans gebracht door een prachtige frisheid en zachtheid in de mond. Een must om het potentieel van de Petit Verdot te ontdekken wanneer deze perfect rijp wordt geoogst en met vakmanschap wordt gevinifieerd.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Algemene informatie
Casa de la Ermita Petit Verdot 2022 is zonder twijfel een van de beste monocépages van deze variëteit in Spanje. Een rode wijn die de uitstekende aanpassing van de Petit Verdot-druif aan de D.O. Jumilla laat zien. Met een rijping van 12 maanden in Franse eikenhouten vaten toont hij een uitzonderlijke rijpheid, waarbij de zwarte fruittonen naar voren komen zonder dat het hout de overhand neemt.
De D.O. Jumilla prijst zich gelukkig met het grootste aantal zonuren van Spanje - meer dan 3000 per jaar -, het belangrijkste kenmerk voor duurzame en biologische landbouw, iets waar de familie García, verantwoordelijk voor Casa de la Ermita, goed bekend mee is. Een wijnhuis opgericht in 1999 en gelegen in het hart van het Beschermd Regionaal Park El Carche, op 700 meter boven zeeniveau, naast de hoogste toppen van de regio Murcia.
Casa de la Ermita was het eerste wijnhuis in Jumilla dat een wettelijke erkenning kreeg voor zijn biologische landbouw. Het beschikt over 100 hectare wijngaard waar de inheemse Monastrell-druif de boventoon voert, maar waar ook andere internationale prestigieuze variëteiten zoals Petit Verdot, Merlot, Syrah en Cabernet Sauvignon een plek hebben. Het Murcische merk heeft zelfs een experimentele tuin waar tientallen prestigieuze variëteiten worden beoordeeld om te zien of hun aanpassing aan deze mediterrane regio net zo succesvol is als die van de Petit Verdot.
Casa de la Ermita Petit Verdot 2022 (D.O. Jumilla) is ideaal om te serveren bij ossenstaart of een entrecote met peper.
Proef notities
Diepe en levendige paarse kleur, met violette randen.
Aroma's in de neus van cederhout, pruim en rijpe bramen, met een lichte florale sensatie.
In de mond is de eerste sensatie zacht, gevolgd door een ronde, frisse, krachtige en complexe tanninestructuur. Een lichte bittere afdronk, kenmerkend voor de variëteit, met een lange en intense nasmaak.
Het wijnhuis
Wijnkelder
In de Sierra de El Carche, een beschermd regionaal park waar de hoogste bergen van Murcia zich bevinden, liggen de wijngaarden en de wijnmakerij van Casa de la Ermita, een familiebedrijf, opgericht in 1999.
De combinatie van de traditie van de landbouw, een activiteit waaraan de eigenaarsfamilie zich altijd heeft gewijd, met moderniteit en de nieuwste technologie ten dienste van de wijnproductie, vormen de twee pijlers waarop Casa de la Ermita is gebaseerd. Dit alles met een uitstekend uitgangspunt: een grondstof van uitstekende kwaliteit, afkomstig van hun 100 hectare wijngaard.
De koningsdruif van de D.O. Jumilla, de monastrell, wordt met meesterschap verwerkt door Casa de la Ermita, maar de familiewijnmakerij kan ook trots zijn op het succesvol aanpassen en gebruiken van andere prestigieuze internationale variëteiten zoals de petit verdot, de merlot, de syrah of de cabernet sauvignon.
De combinatie van de traditie van de landbouw, een activiteit waaraan de eigenaarsfamilie zich altijd heeft gewijd, met moderniteit en de nieuwste technologie ten dienste van de wijnproductie, vormen de twee pijlers waarop Casa de la Ermita is gebaseerd. Dit alles met een uitstekend uitgangspunt: een grondstof van uitstekende kwaliteit, afkomstig van hun 100 hectare wijngaard.
De koningsdruif van de D.O. Jumilla, de monastrell, wordt met meesterschap verwerkt door Casa de la Ermita, maar de familiewijnmakerij kan ook trots zijn op het succesvol aanpassen en gebruiken van andere prestigieuze internationale variëteiten zoals de petit verdot, de merlot, de syrah of de cabernet sauvignon.