Casa de la Ermita Blanco 2025
Aromático 'coupage' de macabeo y chardonnay, desde la D.O. Jumilla
U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Casa de la Ermita Blanco 2025 es una magnífica creación de Casa de la Ermita, una de las bodegas punteras de la D.O. Jumilla. Un vino blanco fragante, con notas a frutas blancas y flores (azahar, jazmín), que en boca se muestra fresco, glicérico y persistente.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Flessentype
Bordeaux Fles
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Casa de la Ermita Blanco 2025 es un vino blanco elaborado en la D.O. Jumilla por la bodega Casa de la Ermita a partir de uvas de la variedad viognier, complementadas con la noble variedad gala chardonnay, que en el terroir de la firma se expresa con gran tipicidad, y un pequeño porcentaje de macabeo.
Las escasas lluvias, los suelos rocosos y la altitud de 750 metros sobre el nivel del mar a la que se sitúan las cepas, en la parte más alta de su finca de la sierra de El Carche, hace que las variedades blancas de Casa de la Ermita sean especialmente aromáticas y finas, con buena acidez. El proceso de vinificación preservó y potenció todas esas cualidades para dar un blanco de Jumilla que conquista por sus gratos aromas frutales y a flores blancas, y por su boca glicérica, fresca y persistente.
Casa de la Ermita Blanco 2025 resulta perfecto en el maridaje de ensaladas, quesos frescos o poco curados, frituras, arroces con frutos del mar, mariscos o pescados blancos.
Proef notities
A la vista, Casa de la Ermita Blanco luce un limpio y brillante color amarillo pajizo con tonos verdosos de intensidad media y abundante lágrima.
Nariz dominada por aromas a frutas blancas (melocotón, pera, piña, maracuyá), complementada con delicadas notas de jazmín y azahar.
En la boca se muestra fresco, glicérico y notablemente persistente.
Het wijnhuis
Wijnkelder
In de Sierra de El Carche, een beschermd regionaal park waar de hoogste bergen van Murcia zich bevinden, liggen de wijngaarden en de wijnmakerij van Casa de la Ermita, een familiebedrijf, opgericht in 1999.
De combinatie van de traditie van de landbouw, een activiteit waaraan de eigenaarsfamilie zich altijd heeft gewijd, met moderniteit en de nieuwste technologie ten dienste van de wijnproductie, vormen de twee pijlers waarop Casa de la Ermita is gebaseerd. Dit alles met een uitstekend uitgangspunt: een grondstof van uitstekende kwaliteit, afkomstig van hun 100 hectare wijngaard.
De koningsdruif van de D.O. Jumilla, de monastrell, wordt met meesterschap verwerkt door Casa de la Ermita, maar de familiewijnmakerij kan ook trots zijn op het succesvol aanpassen en gebruiken van andere prestigieuze internationale variëteiten zoals de petit verdot, de merlot, de syrah of de cabernet sauvignon.
De combinatie van de traditie van de landbouw, een activiteit waaraan de eigenaarsfamilie zich altijd heeft gewijd, met moderniteit en de nieuwste technologie ten dienste van de wijnproductie, vormen de twee pijlers waarop Casa de la Ermita is gebaseerd. Dit alles met een uitstekend uitgangspunt: een grondstof van uitstekende kwaliteit, afkomstig van hun 100 hectare wijngaard.
De koningsdruif van de D.O. Jumilla, de monastrell, wordt met meesterschap verwerkt door Casa de la Ermita, maar de familiewijnmakerij kan ook trots zijn op het succesvol aanpassen en gebruiken van andere prestigieuze internationale variëteiten zoals de petit verdot, de merlot, de syrah of de cabernet sauvignon.