Carlos Moro Viña Garugele 2015 is een smaakvolle en elegante rode wijn die de typiciteit van de viña Garugele samenbrengt. Gekwalificeerd als Viñedo Singular van Rioja, valt het op door zijn unieke kwaliteiten en kenmerken.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Tempranillo
Vatsoort
Eikenhouten vaten van Franse en Amerikaanse oorsprong
Flessentype
Bourgognefles
Verblijftijd in het vat
18 maanden
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
6.1
Alcoholgehalte (% vol.)
14
Algemene informatie
Carlos Moro Viña Garugele 2015 is een wijn in beperkte oplage ontworpen door de Bodega Carlos Moro in de D.O.Ca. Rioja. Een selecte rode wijn gemaakt van de Tempranillo-druiven geteeld in de Viña Garugele, geclassificeerd als Viñedo Singular door het Ministerie van Landbouw. Deze onderscheiding wordt exclusief toegekend aan wijngaarden met veel strengere teelt- en productieregels en garandeert een zeer hoge kwaliteit van hun wijnen.
Het productieproces van Carlos Moro Viña Garugele is gericht op het behouden en benadrukken van de bijzonderheden van deze Tempranillo-wijngaard, die het oudste perceel vormt van Bodegas y Viñedos Carlos Moro in Rioja. Zo wordt in de Viña Garugele de oogst handmatig uitgevoerd met een drievoudige selectie van de druiven, die eenmaal in de bodega fermenteren in houten vaten van Frans eiken met hun eigen gisten, met als doel de typische kenmerken van het terroir maximaal te respecteren. Na een rijping van 18 maanden in Franse eikenhouten vaten en een lange rustperiode op fles ontstaat een intense, smaakvolle, elegante en zeer persoonlijke wijn, die alle kenmerken van het hoge gebied van de Sonsierra in zich draagt.
Carlos Moro Viña Garugele 2015 (D.O. Ca. Rioja) is ideaal om te combineren met stoofschotels en gebraden vlees, kazen, Iberische vleeswaren of een geroosterde lamsschouder.
Proef notities
In het glas toont het een intense, heldere laag met een levendige en sprankelende kleur.
De aroma's van bosvruchten en zwart fruit vermengen zich met geroosterde tonen afkomstig van het hout en een Atlantisch tintje met uitgesproken mineraliteit.
In de mond is het fris, met fijne en elegante tannines.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Opgericht in 2014 in San Vicente de la Sonsierra, Bodega CM de Matarromera (D.O.Ca. Rioja) is een ander groot project van de gerenommeerde Castiliaans-Leonese wijnmaker Carlos Moro, eigenaar van Bodegas Familiares Matarromera. Dit bedrijf is ontstaan uit de wens van Carlos Moro om Bodegas Familiares Matarromera te laten groeien en deel uit te maken van een zo prestigieuze en iconische oorsprongsbenaming als Rioja (tot de oprichting van Bodega CM de Matarromera omvatte Bodegas Familiares Matarromera alleen wijnhuizen in oorsprongsbenamingen die worden beïnvloed door de rivier de Duero).
Een zakelijk project gericht op de productie van hoogwaardige wijnen en dat de filosofie deelt waarop Bodegas Familiares Matarromera is gebaseerd: innovatie, respect voor duurzaamheid en het milieu, en het nastreven van de hoogste kwaliteit. Bodega CM de Matarromera beschikt over 30 hectare eigen wijngaarden, verdeeld over verschillende percelen in San Vicente de la Sonsierra en Labastida, plus 60 gecontroleerde hectare in deze plaatsen en Ábalos.
De faciliteiten van de bodega beschikken over een indrukwekkende ondergrondse kelder van 300 meter lang, waarin 2.000 vaten van Amerikaans en Frans eikenhout worden bewaard. Momenteel produceert Bodega CM de Matarromera de merken CM en Oinoz (D.O.Ca. Rioja). Bovendien wordt dit initiatief aangevuld met andere geselecteerde estate-wijnen afkomstig van symbolische percelen uit andere oorsprongsbenamingen, zoals Toro, Rueda, Ribera del Duero en Cigales.
Een zakelijk project gericht op de productie van hoogwaardige wijnen en dat de filosofie deelt waarop Bodegas Familiares Matarromera is gebaseerd: innovatie, respect voor duurzaamheid en het milieu, en het nastreven van de hoogste kwaliteit. Bodega CM de Matarromera beschikt over 30 hectare eigen wijngaarden, verdeeld over verschillende percelen in San Vicente de la Sonsierra en Labastida, plus 60 gecontroleerde hectare in deze plaatsen en Ábalos.
De faciliteiten van de bodega beschikken over een indrukwekkende ondergrondse kelder van 300 meter lang, waarin 2.000 vaten van Amerikaans en Frans eikenhout worden bewaard. Momenteel produceert Bodega CM de Matarromera de merken CM en Oinoz (D.O.Ca. Rioja). Bovendien wordt dit initiatief aangevuld met andere geselecteerde estate-wijnen afkomstig van symbolische percelen uit andere oorsprongsbenamingen, zoals Toro, Rueda, Ribera del Duero en Cigales.