Uit Luján de Cuyo, in Mendoza, brengen we Los Cardos Malbec 2023, een wijn afkomstig van de Finca El Alto de Ugarteche, op 1050 meter hoogte, afkomstig van wijnstokken geplant op zanderige leem- en kleileembodems onder een klimaat met een thermische amplitude van 14º. Het resultaat is een jonge en expressieve rode wijn met een intense, zoete en kruidige geur, delicate tonen van bloemen zoals viooltjes, die in de mond evenwichtig en fris is, met een aangename en fluweelzachte afdronk.
Los Cardos Malbec 2024 is een prachtige rode monocepage van Malbec, afkomstig van wijngaarden geteeld in espalier en met druppelirrigatie, op zandige leem- en kleigronden, op 1050 meter hoogte, in de Finca El Alto de Ugarteche, in het zuiden van Luján de Cuyo, Mendoza (Argentinië). De kwaliteit van de druiven werd bepaald door de invloed van een klimaat met grote thermische schommelingen, met zeer warme ochtenden en koele nachten.
Het wijnhuis Doña Paula toont zijn vaardigheid en expertise in het werken met wijngaarden volgens de principes van duurzame landbouw. Doña Paula werd opgericht in 1997 in Mendoza, Argentinië, met de aankoop van zijn eerste wijngaard in Ugarteche, Luján de Cuyo, de bakermat van de Malbec-druif. Tegenwoordig beschikt het wijnhuis over meer dan 700 hectare eigen wijngaarden, verbouwd in verschillende gebieden van Mendoza. In elk van deze gebieden is geprobeerd de perfecte combinatie van klimaat en bodem voor elke variëteit te vinden. Dit weerspiegelt de filosofie van het wijnhuis: een perfecte kennis van het terroir om het beste uit de wijnen te halen, altijd volgens duurzame principes.
Deze prachtige rode wijn uit de regio Luján de Cuyo (Mendoza) werd eind maart geoogst. Na de oogst werden de druiven ontsteeld en vond een koude pre-fermentatieve maceratie plaats om de primaire aroma's maximaal te behouden. Vervolgens vond de traditionele alcoholische fermentatie plaats met zijn eigen gisten, bij gecontroleerde temperatuur. Daarna volgde een post-fermentatieve rijping van 10 tot 15 dagen en de malolactische fermentatie in roestvrijstalen tanks.
Los Cardos Malbec 2024 (Mendoza, Argentinië) is een wijn die perfect combineert met rood vlees, pasta met tomatensauzen, empanadas en gegrild vlees.
Los Cardos Malbec 2024 is een prachtige rode monocepage van Malbec, afkomstig van wijngaarden geteeld in espalier en met druppelirrigatie, op zandige leem- en kleigronden, op 1050 meter hoogte, in de Finca El Alto de Ugarteche, in het zuiden van Luján de Cuyo, Mendoza (Argentinië). De kwaliteit van de druiven werd bepaald door de invloed van een klimaat met grote thermische schommelingen, met zeer warme ochtenden en koele nachten.
Het wijnhuis Doña Paula toont zijn vaardigheid en expertise in het werken met wijngaarden volgens de principes van duurzame landbouw. Doña Paula werd opgericht in 1997 in Mendoza, Argentinië, met de aankoop van zijn eerste wijngaard in Ugarteche, Luján de Cuyo, de bakermat van de Malbec-druif. Tegenwoordig beschikt het wijnhuis over meer dan 700 hectare eigen wijngaarden, verbouwd in verschillende gebieden van Mendoza. In elk van deze gebieden is geprobeerd de perfecte combinatie van klimaat en bodem voor elke variëteit te vinden. Dit weerspiegelt de filosofie van het wijnhuis: een perfecte kennis van het terroir om het beste uit de wijnen te halen, altijd volgens duurzame principes.
Deze prachtige rode wijn uit de regio Luján de Cuyo (Mendoza) werd eind maart geoogst. Na de oogst werden de druiven ontsteeld en vond een koude pre-fermentatieve maceratie plaats om de primaire aroma's maximaal te behouden. Vervolgens vond de traditionele alcoholische fermentatie plaats met zijn eigen gisten, bij gecontroleerde temperatuur. Daarna volgde een post-fermentatieve rijping van 10 tot 15 dagen en de malolactische fermentatie in roestvrijstalen tanks.
Los Cardos Malbec 2024 (Mendoza, Argentinië) is een wijn die perfect combineert met rood vlees, pasta met tomatensauzen, empanadas en gegrild vlees.
Mening van de makers
Los Cardos Malbec presenteert een intense rood-paarsachtige kleur. In de neus vallen de tonen van rood fruit op; een zoet, kruidig, intens aroma met hints van bloemige geuren zoals viooltjes. In de mond is het zacht, fluweelachtig en fris, met een zeer goede balans.
