Carchelo Ciento80 Viñedos de Paraje 2021
Gran Monastrell ecológico y de altura
Carchelo Ciento80 Viñedos de Paraje 2021 is een biologische wijn die de Gran Oro heeft gewonnen bij de Premios Ecoracimo, gecreëerd door de pionierswijnmakerij in het bottelen van kwaliteitswijnen in Jumilla. Een visionaire wijnmakerij die de regio en de inheemse variëteit Monastrell promoot. In deze rode wijn wordt de Monastrell gecombineerd met de druiven Syrah en Garnacha, wat resulteert in een wijn die het DNA van de Paraje Sierra del Carche weerspiegelt, afgerond met een rijping van 13 maanden op Frans eikenhout.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Vatsoort
Vaten van Frans eikenhout van 225 liter
Flessentype
Borgoñona
Verblijftijd in het vat
13 maanden
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
14.5
Algemene informatie
Carchelo Ciento80 Viñedos de Paraje 2021 is een assemblage van Monastrell, Syrah en Garnacha. De oogst werd met de hand uitgevoerd in september 2021 in kisten van 250 kg. De wijngaarden die de druiven leveren, hebben een leeftijd tussen de 20 en 40 jaar en bevinden zich op de hellingen van Paraje Sierra del Carche, tussen de 600 en 750 meter hoogte, met kalkbodems die arm zijn aan voedingsstoffen en zanderige onderlagen, wat zorgt voor concentratie en frisheid in de druiven. Na de vinificatie in inox tanks rijpte de resulterende rode wijn 13 maanden in Franse eikenhouten vaten.
Lang voordat de goeroe Robert Parker de D.O. Jumilla aanwees als een van de meest veelbelovende wijnregio's van Spanje, triomfeerde Bodegas Carchelo (1990) al binnen en buiten de landsgrenzen. Zo dragen hun rode wijnen al meer dan 30 jaar de naam Jumilla over de hele wereld uit.
Opgericht in 1990 in Jumilla, is Bodegas Carchelo de erfgenaam van een wijnbouwtraditie die drie generaties teruggaat. De faciliteiten bevinden zich aan de voet van de Sierra del Carche en zijn uitgerust met de nieuwste technologieën. Wat de wijngaarden betreft, bezit het 100 hectare beplant met Monastrell – de koningsdruif van LEvante – en andere nationale en internationale variëteiten. De focus op Monastrell-wijngaarden op hoogte (600 m) en de vinificatie gemengd met andere variëteiten zijn twee van de onderscheidende kenmerken van deze wijnmakerij.
Carchelo Ciento80 Viñedos de Paraje 2021 (D.O. Jumilla) beschikt over de certificaten voor biologische en veganistische wijn. Een ideale rode wijn om te combineren met arroz con conejo y caracoles of een risotto met paddenstoelen.
Lang voordat de goeroe Robert Parker de D.O. Jumilla aanwees als een van de meest veelbelovende wijnregio's van Spanje, triomfeerde Bodegas Carchelo (1990) al binnen en buiten de landsgrenzen. Zo dragen hun rode wijnen al meer dan 30 jaar de naam Jumilla over de hele wereld uit.
Opgericht in 1990 in Jumilla, is Bodegas Carchelo de erfgenaam van een wijnbouwtraditie die drie generaties teruggaat. De faciliteiten bevinden zich aan de voet van de Sierra del Carche en zijn uitgerust met de nieuwste technologieën. Wat de wijngaarden betreft, bezit het 100 hectare beplant met Monastrell – de koningsdruif van LEvante – en andere nationale en internationale variëteiten. De focus op Monastrell-wijngaarden op hoogte (600 m) en de vinificatie gemengd met andere variëteiten zijn twee van de onderscheidende kenmerken van deze wijnmakerij.
Carchelo Ciento80 Viñedos de Paraje 2021 (D.O. Jumilla) beschikt over de certificaten voor biologische en veganistische wijn. Een ideale rode wijn om te combineren met arroz con conejo y caracoles of een risotto met paddenstoelen.
Proef notities
Uiterlijk: Diep, met levendige intense robijnrode schitteringen in het hart van het glas.
Neus: Overheersende aroma's van elegante fruitige frisheid, omhuld door kruidige tonen zoals regaliz, zwarte peper, mediterrane aromatische kruiden of kruidnagel.
Smaak: Goed gestructureerd, complex, smaakvol, met zachte tannines en een uitgebalanceerde zuurgraad die een frisse en harmonieuze samenstelling creëren met een balsamische en minerale afdronk.
Het wijnhuis
Lang voordat de goeroe Robert Parker Jumilla aanwees als een van de wijngebieden met de meeste toekomst in Spanje, triomfeerde Bodegas Carchelo (1990) al binnen en buiten onze grenzen. Hun rode wijnen dragen al 30 jaar de naam van deze historische stad in Murcia over de hele wereld. Het gaat hier dus om een visionaire bodega in het promoten van Jumilla, pionier in het geloven in de monastrell -de koningsdruif van de regio- om kwaliteitswijnen te maken, in een tijd waarin de productie in de regio beperkt was tot rustieke wijnen die los werden verkocht om met andere te mengen.
Bodegas Carchelo is erfgenaam van een wijnbouwtraditie die drie generaties teruggaat. Hun faciliteiten bevinden zich aan de voet van de Sierra del Carche en zijn uitgerust met de nieuwste technologieën. Wat betreft de wijngaard, bezit het 100 hectare beplant met monastrell –de koningsdruif van Levante-, en andere nationale en buitenlandse variëteiten. De focus op monastrell-wijngaarden die op hoogte (600 m) zijn geplant en de productie ervan gemengd met andere variëteiten, zijn twee van de onderscheidende kenmerken van deze bodega.