De beste percelen van het landgoed van Bodega Finca la Capilla, in de D.O. Ribera del Duero, worden gebruikt voor de productie van de magnifieke La Capilla Vendimia Seleccionada 2022, een evenwichtige en krachtige rode wijn met een klassiek karakter, volledig gemaakt van de beste druiven van tinta del país (Tempranillo). 16 maanden rijping in nieuwe Bordeaux-vaten van fijnkorrelig hout en 18 maanden flesrijping hebben geresulteerd in een elegante en levendige rode wijn met complexe aroma's.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Tempranillo
Vatsoort
Nieuwe en eenmalig gebruikte Bordeaux-vaten van Frans eikenhout
Flessentype
Bourgognefles
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Onder een voornamelijk continentaal klimaat worden de 60 hectare wijngaarden van Bodega Finca La Capilla verbouwd, gelegen op meer dan 850 meter hoogte in de gemeenten Roa, La Horra en Anguix (Burgos), op zeer heterogene bodems. Uit deze oude wijngaarden komen de beste Tempranillo-druiven waarmee La Capilla Vendimia Seleccionada 2022 wordt gemaakt, een uitstekende klassieke rode wijn uit de Ribera; krachtig, gestructureerd en elegant.
Bodega Finca La Capilla werd opgericht in 1998 en beschikt vandaag de dag over 60 hectare wijngaard, die zijn uitgebreid door de annexatie van aangrenzende percelen. Gelegen in het hart van de Ribera del Duero (Roa de Duero), staat het Castiliaanse wijnhuis onder leiding van de familie Forner, die al ervaring heeft opgedaan met hun Grand Cru Classé in Bordeaux en het emblematische Bodegas Marqués de Cáceres. Met beperkte producties maakt het huis voortreffelijke wijnen die bestemd zijn voor een gespecialiseerde distributie.
Met een volledig handmatige oogst, waarbij de beste wijnstokken worden gezocht en geselecteerd, wordt deze rode wijn van de D.O. Ribera del Duero apart gevinifieerd volgens de percelen van het landgoed. Voor de bereiding wordt een langzame alcoholische fermentatie van hele druiven uitgevoerd met inheemse gisten en een langdurige maceratie, gevolgd door fermentatie in Franse eikenhouten vaten. De wijn rijpt 16 maanden in nieuwe Bordeaux-vaten van fijnkorrelig hout en ondergaat daarna nog 18 maanden flesrijping voordat hij op de markt wordt gebracht. Het resultaat is deze La Capilla Vendimia Seleccionada 2022, een uitzonderlijke ‘Ribera’ die perfect past bij allerlei Castiliaanse stoofschotels, barbecues en vleesgerechten, Iberische worsten en gerijpte kazen.
Proef notities
La Capilla Vendimia Seleccionada is een wijn met een intense, donkere en levendige kleur. In de neus biedt het complexe nuances van zwarte vruchten, Chinese inkt, drop, specerijen en exotisch hout. Alle aroma's zijn in harmonie en balans gecombineerd. Het is een elegante, levendige rode wijn, zonder schreeuwerigheid en goed gestructureerd. Overheersing van de fruitexpressie, waarbij het hout begeleidt maar niet domineert. Zeer lange afdronk in de mond. Nu te genieten en zeer geschikt om de komende 10 jaar te bewaren.
Het wijnhuis
Pas net het halve eeuwfeest gevierd, presenteert Marqués de Cáceres zich als een wijnhuis dat zijn wijnen in meer dan 150 landen verkoopt en een van de beste ambassadeurs van Spaanse wijnen is. De groep bodeguero onder leiding van Cristina Forner heeft onlangs een nieuw initiatief gelanceerd in Roa de Duero, Bodegas Finca La Capilla, waar de tempranillo-druif centraal staat en ons verleidt met de onuitputtelijke mogelijkheden van deze emblematische wijnstok uit de regio, buiten zijn geboortestreek Rioja.